Chaque début d'année, après le fameux *Dry January* où l'on met de côté l'alcool, une nouvelle tendance gagne en popularité : le *Veganuary*. Cette initiative invite les individus à essayer une alimentation 100 % végétale durant tout le mois de janvier. Apparue en 2014 au Royaume-Uni, puis adoptée en France en 2021, elle connaît un succès grandissant. En 2024, environ…