Adopter un régime végétarien ou végétalien repose sur des choix alimentaires privilégiant la santé, tout en évitant les produits d'origine animale. Ce modèle alimentaire, lorsqu'il est bien conçu, peut offrir une multitude de bénéfices pour la santé. Toutefois, il requiert une planification minutieuse afin de garantir un apport adéquat en nutriments essentiels. Dans le jeu complexe de l'alimentation, la maîtrise…