La tradition culinaire française, riche et diverse, a toujours su s'adapter aux goûts du temps. À Toulouse, un cassoulet typique fait désormais sensation sous une forme inédite : le sandwich. Ce mets est réinventé par Pascal Bonnafous, un professeur de cuisine passionné qui transforme ce plat emblématique en une expérience gastronomique moderne tout en restant ancré dans la tradition. Le…