Découvrez des recettes originales et délicieuses à base d’oeufs durs pour un repas de Pâques mémorable ! Des idées créatives et faciles à réaliser qui surprendront vos convives et égayeront votre table de fête. Laissez-vous inspirer pour une célébration pascale inoubliable.
Recettes originales à base d’oeufs durs pour un repas de Pâques inoubliable
Recette 1 : Oeufs mimosa revisités aux saveurs printanières
Les oeufs mimosa sont un grand classique des repas de Pâques, mais pourquoi ne pas les revisiter avec des saveurs plus originales pour impressionner vos convives ? Cette recette allie la fraîcheur des herbes aromatiques et le croquant des légumes pour un résultat inoubliable.
- 6 oeufs durs
- 1 avocat bien mûr
- 1 bouquet de ciboulette
- 1 petite carotte
- Quelques feuilles de menthe
- 1 citron
- Sel, poivre
Préparation :
Commencez par écaler les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Écrasez les jaunes avec la chair de l’avocat, la ciboulette ciselée, la carotte râpée, les feuilles de menthe finement hachées, le jus de citron, du sel et du poivre. Remplissez les blancs de cette préparation et réservez au frais avant de servir.
Recette 2 : Salade fraîcheur aux oeufs durs et asperges vertes
Cette salade est parfaite pour un repas de Pâques léger et plein de saveurs. Les asperges vertes apportent une touche de raffinement, tandis que les oeufs durs viennent compléter le plat avec gourmandise. Un mélange simple et délicieux qui fera sensation à votre table.
- 4 oeufs durs
- 200g d’asperges vertes cuites
- 100g de roquette
- 50g de feta émiettée
- Quelques graines de courge
- Vinaigrette
Coupez les oeufs en quartiers et les asperges en tronçons. Disposez la roquette dans un saladier, ajoutez les oeufs, les asperges, la feta et les graines de courge. Assaisonnez avec la vinaigrette de votre choix et mélangez délicatement avant de déguster.
Des idées créatives pour sublimer les oeufs durs à Pâques
Recette d’Oeufs Farcis au Thon et à la Mayonnaise
A la fois simples et gourmands, les oeufs farcis sont parfaits en entrée ou en apéritif pour les fêtes de Pâques. Voici une recette rapide et savoureuse à base d’oeufs durs, de thon et de mayonnaise :
Ingrédients :
- 6 oeufs durs
- 1 boîte de thon au naturel
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de câpres
- Sel, poivre
- Aneth pour la décoration
Préparation :
- Commencez par couper les oeufs durs en deux dans le sens de la longueur et retirez les jaunes.
- Émiettez les jaunes dans un bol et ajoutez le thon égoutté et écrasé, la mayonnaise, les câpres, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout.
- Remplissez les blancs d’oeufs avec cette préparation à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille.
- Décorez chaque demi-oeuf avec un brin d’aneth pour apporter une touche de fraîcheur.
- Placez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Recette de Salade d’Oeufs Durs, Avocat et Tomates Cerises
Pour une salade fraîche et colorée à déguster lors d’un repas de Pâques en famille, essayez cette recette originale :
Ingrédients :
- 4 oeufs durs
- 2 avocats mûrs
- 150g de tomates cerises
- 1/2 oignon rouge
- Jus de citron
- Huile d’olive
- Sel, poivre
- Ciboulette ou coriandre ciselée
Préparation :
- Coupez les oeufs durs, les avocats et les tomates cerises en morceaux. Émincez l’oignon rouge.
- Disposez le tout dans un saladier en alternant les couches.
- Assaisonnez avec du jus de citron, de l’huile d’olive, du sel et du poivre selon vos goûts.
- Saupoudrez de ciboulette ou de coriandre ciselée pour apporter de la fraîcheur.
- Mélangez délicatement et servez la salade bien fraîche.
L’oeuf dur revisité : des recettes surprenantes et délicieuses
Œufs farcis à l’avocat et saumon fumé
Pour cette recette, mélangez la chair d’avocat avec des œufs durs hachés, du jus de citron, de la ciboulette, du sel et du poivre. Garnissez les blancs d’œufs évidés avec ce mélange, puis ajoutez des lamelles de saumon fumé par-dessus. Parsemez de zestes de citron vert pour la touche finale.
Salade printanière d’œufs durs et asperges
Commencez par cuire les asperges et les œufs durs. Coupez-les en morceaux et mélangez-les avec des petits pois, de la roquette et des radis tranchés. Assaisonnez avec une vinaigrette à la moutarde et au miel. Ajoutez quelques brins de ciboulette ciselés pour la fraîcheur.
Œufs mimosa revisités aux crevettes et agrumes
Alliez la texture des crevettes décortiquées avec le moelleux des œufs durs écrasés. Assaisonnez avec du jus d’orange, du zeste de citron vert, de l’huile d’olive et du piment d’Espelette. Servez cette préparation dans les blancs d’œufs et régalez-vous.
Rouleaux de printemps aux œufs durs et avocat
Trempez les galettes de riz dans de l’eau tiède pour les ramollir. Disposez des lamelles d’avocat, des œufs durs coupés en deux, de la laitue, de la menthe fraîche et des vermicelles de riz sur chaque galette. Roulez fermement et servez avec une sauce cacahuète pimentée.
Laissez-vous tenter par ces recettes originales à base d’œufs durs pour explorer de nouvelles saveurs et surprendre vos convives lors de vos repas de fête ou de brunchs gourmands. Bon appétit !
Épatez vos convives avec des plats originaux à base d’oeufs durs pour Pâques
Recette des oeufs farcis à l’avocat et au saumon fumé
Pour cette recette originale à base d’oeufs durs, nous vous proposons de marier la douceur de l’avocat avec la saveur délicate du saumon fumé. Ces oeufs farcis sont parfaits en entrée ou pour un brunch de Pâques raffiné.
Oeufs mimosa revisités aux crevettes et à l’estragon
Transformez la traditionnelle recette des oeufs mimosa en y ajoutant des crevettes et de l’estragon pour une touche de fraîcheur et d’originalité. Ces bouchées savoureuses surprendront agréablement vos convives.
Salade printanière d’oeufs durs et asperges
Réalisez une salade colorée et vitaminée pour votre repas de Pâques en associant des oeufs durs coupés en quartiers avec des asperges croquantes. La vinaigrette légère à la moutarde viendra sublimer cette recette fraîche et pleine de saveurs.
