Découvrez une délicieuse façon de revisiter la tarte aux cerises avec cette recette simple et originale : des tartes cuites et présentées dans des bocaux en verre. Une idée gourmande et pratique à déguster sans modération !
Conseils pour choisir les bons bocaux en verre
Avantages des bocaux en verre pour votre tarte aux cerises
Les bocaux en verre sont des contenants parfaits pour préparer et conserver vos tartes aux cerises de manière individuelle et esthétique. En plus d’offrir une présentation originale, ils permettent une cuisson homogène de la tarte, tout en préservant parfaitement les saveurs et les arômes des cerises.
Choisir la taille des bocaux en fonction de votre recette
– Pour une tarte individuelle : optez pour des petits bocaux en verre d’une contenance d’environ 250 ml.
– Pour une tarte à partager : privilégiez des bocaux plus grands, pouvant contenir entre 500 ml et 1 litre.
S’assurer de la résistance des bocaux en verre
– Vérifiez que les bocaux en verre sont adaptés à la cuisson au four et résistent aux hautes températures.
– Choisissez des bocaux en verre de qualité, épais et thermorésistants, pour éviter tout risque de casse lors de la cuisson.
Préférer des bocaux en verre avec couvercles hermétiques
– Optez pour des bocaux en verre munis de couvercles hermétiques afin de conserver votre tarte aux cerises plus longtemps.
– Les couvercles hermétiques permettent également de transporter facilement vos tartes aux cerises sans risque de fuite.
Faciliter le démoulage avec des bocaux en verre adaptés
– Choisissez des bocaux en verre à ouverture large pour faciliter le démoulage de votre tarte aux cerises une fois cuite.
– Préférez des bocaux en verre dont le fond est plat pour un démoulage parfait et une présentation impeccable.
Ingrédients nécessaires pour les tartes aux cerises
Voici une recette simple et délicieuse de tarte aux cerises qui ravira vos papilles en toutes occasions. Découvrez les ingrédients essentiels pour réaliser cette gourmandise fruitée et irrésistible.
Ingrédients pour la pâte :
- 250g de farine
- 125g de beurre coupé en petits morceaux
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 50g de sucre
Ingrédients pour la garniture :
- 500g de cerises dénoyautées
- 100g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation de la pâte :
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez le beurre et sablez la pâte du bout des doigts. Incorporez l’oeuf battu et formez une boule. Réservez au frais pendant 30 minutes.
Préparation de la garniture :
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez les cerises avec le sucre, la maïzena et l’extrait de vanille. Réservez.
Montage de la tarte :
Etalez la pâte sur un plan de travail fariné et foncez un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette. Versez la garniture aux cerises sur le fond de tarte. Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Conseil de dégustation :
Servez la tarte aux cerises tiède ou froide, accompagnée d’une boule de glace à la vanille ou d’une touche de crème fraîche. Bon appétit !
Étapes de préparation des tartes aux cerises
Avantages et points attractifs de la recette de tarte aux cerises
La tarte aux cerises est un dessert classique et indémodable, idéal pour toutes les occasions. Sa douceur acidulée alliée à la saveur sucrée des cerises en fait un dessert irrésistible pour les amateurs de fruits. Sa préparation simple et conviviale en fait un dessert parfait à partager en famille ou entre amis. En réalisant cette tarte dans des bocaux en verre individuels, vous obtenez une présentation originale et pratique pour une dégustation nomade.
Détail de la recette
1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Sortez la pâte brisée du réfrigérateur et étalez-la sur un plan de travail fariné.
3. Découpez des cercles de pâte légèrement plus grands que le diamètre des bocaux en verre.
4. Beurrez légèrement l’intérieur des bocaux et déposez-y les cercles de pâte en les faisant légèrement remonter sur les bords.
5. Dénoyautez les cerises et répartissez-les sur la pâte.
6. Saupoudrez de sucre en fonction de votre goût et de la variété des cerises utilisées.
7. Recouvrez les cerises avec un deuxième cercle de pâte brisée, en pressant les bords pour bien fermer les bocaux.
8. Enfournez les bocaux sur une plaque de cuisson pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Liste complète des étapes de préparation
– Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
– Étaler la pâte brisée et découper des cercles pour les bocaux.
– Beurrer les bocaux et disposer les cercles de pâte.
– Répartir les cerises dénoyautées sur la pâte.
– Saupoudrer de sucre selon vos préférences.
– Recouvrir avec un deuxième cercle de pâte.
– Enfourner et cuire pendant 25 à 30 minutes.
– Laisser refroidir avant de déguster votre délicieuse tarte aux cerises dans des bocaux en verre.
Conseils pour la conservation des tartes aux cerises
Comment conserver votre tarte aux cerises
Une fois votre délicieuse tarte aux cerises préparée avec amour, il est essentiel de savoir comment la conserver pour en profiter pleinement plus tard. Voici quelques conseils pratiques pour que votre dessert reste savoureux et frais.
Refroidir correctement la tarte
Avant de penser à la conservation, laissez votre tarte aux cerises refroidir complètement à température ambiante. Cela permettra de préserver sa texture et ses saveurs. Ensuite, vous pourrez la placer au réfrigérateur pour un meilleur maintien.
Protéger la tarte
Pour éviter que la tarte ne s’abîme ou ne se dessèche, couvrez-la soigneusement d’un film plastique ou d’un couvercle hermétique. Cela empêchera également les odeurs de l’environnement de l’imprégner.
Utiliser un récipient adapté
Si vous devez conserver la tarte aux cerises pour plusieurs jours, privilégiez un récipient en verre hermétique. Cela permettra de préserver la fraîcheur de la tarte tout en évitant le dessèchement de la pâte.
Éviter les chocs de température
Veillez à ne pas exposer brusquement la tarte aux changements de température. Sortez-la du réfrigérateur un peu avant de la déguster pour qu’elle retrouve sa texture d’origine sans subir de choc thermique.
Consommer rapidement
Malgré toutes les précautions prises, il est recommandé de déguster votre tarte aux cerises dans les 2 à 3 jours suivant sa préparation. Cela garantira une expérience gustative optimale.
