Découvrez une recette aussi délicieuse que surprenante : les spaghettis de chocolat accompagnés d’un coulis de framboises. Une combinaison irrésistible qui séduira à coup sûr les amateurs de douceurs gourmandes. Laissez-vous tenter par cette création originale et laissez vos papilles voyager au cœur d’une explosion de saveurs sucrées.
Ingrédients nécessaires
Voici la liste des ingrédients pour réaliser ce dessert succulent et gourmand :
– 200g de chocolat noir
– 100g de beurre
– 3 oeufs
– 50g de sucre
– 50g de farine
– Une pincée de sel
– Optionnel : des noisettes concassées pour la garniture
Préparation de la recette
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un moule à gâteau.
2. Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie, puis laissez tiédir.
3. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
4. Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu à la préparation oeufs-sucre.
5. Ajoutez la farine et la pincée de sel, mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. Versez la préparation dans le moule beurré et lissez la surface.
7. Si vous le souhaitez, parsemez de noisettes concassées pour apporter du croquant.
8. Enfournez pendant 20 minutes environ. Le brownie doit être légèrement croquant à l’extérieur et fondant à l’intérieur.
9. Laissez refroidir avant de découper en carrés et de déguster.
Liste des ingrédients nécessaires :
– 200g de chocolat noir
– 100g de beurre
– 3 oeufs
– 50g de sucre
– 50g de farine
– Une pincée de sel
– Optionnel : des noisettes concassées pour la garniture
Étapes de préparation
Préparation de la Tarte Tatin aux Pommes
La Tarte Tatin aux Pommes est un dessert emblématique de la pâtisserie française, réputé pour son goût caramélisé et sa pâte feuilletée fondante. Cette recette allie simplicité et gourmandise, pour un résultat irrésistible qui ravira les amateurs de sucreries.
Ingrédients :
- 6 pommes
- 100g de sucre en poudre
- 80g de beurre
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 gousse de vanille
Préparation :
Caramel :
- Épluchez et coupez les pommes en quartiers.
- Faites fondre le sucre dans une poêle jusqu’à obtention d’un caramel doré.
- Ajoutez le beurre et la gousse de vanille fendue en deux, laissez fondre.
- Disposez les quartiers de pommes dans le caramel et laissez compoter doucement.
- Retirez la gousse de vanille et répartissez les pommes uniformément dans un moule à tarte.
Montage :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Déroulez la pâte feuilletée sur les pommes en rentrant bien les bords à l’intérieur du moule.
- Enfournez pendant 25 minutes environ, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
- Sortez du four et laissez reposer quelques instants.
- Retournez délicatement la tarte sur un plat de service pour démouler.
Conseil du chef :
Servez la Tarte Tatin aux Pommes tiède, accompagnée d’une boule de glace à la vanille ou d’une touche de crème fraîche pour un mariage de saveurs parfait.
Régalez-vous !
Présentation du plat
Avantages et points attractifs
Ce dessert allie à la perfection la fraîcheur des fruits de saison à la gourmandise des ingrédients sucrés. Sa présentation colorée et appétissante en fait un choix idéal pour conclure un repas en beauté ou pour surprendre vos convives lors d’une occasion spéciale.
Détail de la recette
Pour réaliser ce dessert succulent, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
– 250g de fraises fraîches
– 200g de mascarpone
– 20cl de crème liquide entière
– 50g de sucre glace
– 1 gousse de vanille
– Quelques feuilles de menthe fraîche
– Des éclats de pistaches concassées
1. Commencez par laver et équeuter les fraises. Coupez-les en petits dés et réservez.
2. Dans un saladier, fouettez le mascarpone avec le sucre glace et les graines de la gousse de vanille jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
3. Montez la crème liquide en chantilly ferme, puis incorporez-la délicatement au mélange précédent.
4. Répartissez les dés de fraises dans le fond de verrines, puis recouvrez-les de crème mascarpone vanillée.
5. Placez les verrines au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
6. Avant de servir, décorez les verrines avec des feuilles de menthe fraîche ciselées et des éclats de pistaches.
Liste complète de la recette
– Laver et équeuter les fraises, les couper en dés
– Fouetter le mascarpone, le sucre glace et les graines de vanille
– Monter la crème liquide en chantilly et l’incorporer au mélange précédent
– Répartir les dés de fraises dans les verrines
– Recouvrir de crème mascarpone vanillée
– Réfrigérer pendant 2 heures
– Décorer avec de la menthe fraîche et des éclats de pistaches
Suivez ces étapes simples pour réaliser ce dessert irrésistible qui saura ravir les papilles de vos convives et apporter une touche de fraîcheur à votre table.
Accompagnement suggéré
Lorsque l’on prépare un plat, il est important de choisir des accompagnements qui viendront le sublimer et apporter une touche de saveur supplémentaire. Que ce soit pour un plat principal, une entrée ou un dessert, les idées d’accompagnements sont nombreuses et variées pour satisfaire tous les goûts et toutes les envies. Voici quelques suggestions pour agrémenter vos plats et surprendre vos convives.
Accompagnements salés
Pour accompagner un plat salé, les possibilités sont infinies. Que vous optiez pour des légumes de saison, des céréales, des féculents ou des sauces, chaque choix peut compléter harmonieusement votre assiette. Voici quelques idées d’accompagnements salés :
- Purée de patates douces et carottes à la vanille
- Riz sauté aux légumes croquants et sauce soja
- Gratin de courgettes au parmesan
- Champignons sautés à l’ail et au persil
Accompagnements sucrés
Pour terminer un repas sur une note sucrée, les accompagnements sucrés sont incontournables. Qu’il s’agisse de fruits, de crèmes, de gâteaux ou de biscuits, les desserts peuvent être sublimés par des associations de saveurs surprenantes. Voici quelques idées d’accompagnements sucrés :
- Sablés bretons et crème chantilly
- Fruits rouges marinés à la menthe
- Tartelettes aux agrumes et coulis de fruits de la passion
- Pana cotta à la vanille et coulis de framboises
