Découvrez comment réaliser une délicieuse tarte aux figues savoureuse en un clin d’œil grâce à des figues surgelées ! Une recette facile qui ravira tous les amateurs de desserts gourmands.
Préparation de la pâte à tarte
La tarte aux figues est une délicieuse pâtisserie qui ravit les papilles avec l’alliance sucrée des figues et du fond de tarte croustillant. Préparer sa propre pâte à tarte est un jeu d’enfant et offre un résultat incomparable par rapport aux pâtes industrielles. Laissez-vous guider par cette recette pour réaliser une base parfaite à votre tarte aux figues.
Ingrédients :
– 250 g de farine
– 125 g de beurre froid
– 1 pincée de sel
– 1 oeuf
– 50 g de sucre
Préparation :
1. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel.
2. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux, puis sabler la pâte du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
3. Ajouter l’oeuf et pétrir rapidement la pâte jusqu’à ce qu’elle forme une boule homogène.
4. Envelopper la pâte dans un film plastique et la laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Conseil :
Pour une pâte plus croustillante, vous pouvez remplacer une partie de la farine par de la poudre d’amandes.
Maintenant que la pâte est prête, laissez parler votre créativité en garnissant votre tarte aux figues de délicieuses saveurs et en laissant libre cours à votre imagination en matière de décoration. Bon appétit !
Préparation de la garniture à base de figues surgelées
Avantages et points attractifs de la tarte aux figues avec garniture de figues surgelées
La tarte aux figues, avec une garniture à base de figues surgelées, est une délicieuse pâtisserie qui combine à la perfection la douceur des figues et le croustillant de la pâte. Ce dessert allie saveurs sucrées et acidulées, offrant une explosion de goûts en bouche. En utilisant des figues surgelées, vous pouvez réaliser cette tarte tout au long de l’année, même lorsque les figues fraîches ne sont pas de saison. De plus, la simplicité de la recette en fait un dessert parfait pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un goûter improvisé ou d’un repas entre amis.
Détail de la recette de la tarte aux figues avec garniture de figues surgelées
Pour préparer cette tarte succulente, suivez ces étapes simples :
– Préchauffez votre four à 180°C.
– Disposez une pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
– Dans une poêle, faites chauffer les figues surgelées avec un peu de sucre et de cannelle jusqu’à ce qu’elles soient fondantes.
– Étalez les figues cuites sur le fond de tarte.
– Enfournez pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
– Laissez refroidir avant de déguster.
Liste complète des étapes à suivre pour la tarte aux figues avec garniture de figues surgelées
– Préchauffer le four à 180°C.
– Disposer une pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
– Faire chauffer les figues surgelées dans une poêle avec du sucre et de la cannelle.
– Étaler les figues cuites sur le fond de tarte.
– Enfourner pendant 30 à 40 minutes.
– Laisser refroidir avant de déguster.
Montage et cuisson de la tarte aux figues
Avant de commencer
La tarte aux figues est un dessert raffiné et délicieusement sucré qui fera le bonheur de tous les amateurs de desserts fruités. Sa beauté visuelle et ses saveurs subtiles en font une option parfaite pour les repas festifs ou simplement pour se faire plaisir à tout moment de l’année.
Préparation de la tarte aux figues
Pour réaliser cette tarte aux figues, vous aurez besoin des ingrédients suivants : une pâte sablée, des figues fraîches, de la confiture de figues (ou de gelée de groseilles pour une touche acidulée), du sucre vanillé, du miel, et éventuellement des amandes effilées pour la touche croquante.
Voici les étapes à suivre :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond à l’aide d’une fourchette.
- Tartinez le fond de tarte avec de la confiture de figues ou de gelée de groseilles.
- Lavez les figues, coupez-les en quartiers et disposez-les joliment sur la confiture.
- Saupoudrez les figues de sucre vanillé et arrosez-les légèrement de miel.
- Enfournez la tarte pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que les figues soient tendres et légèrement caramélisées.
- En fin de cuisson, vous pouvez ajouter des amandes effilées pour un peu de croquant.
Savourez la tarte aux figues
Une fois la tarte cuite et refroidie, vous n’aurez plus qu’à la découper en parts généreuses et à la déguster. La tarte aux figues se savoure de préférence tiède, accompagnée éventuellement d’une boule de glace à la vanille ou d’une crème fouettée pour les plus gourmands.
Cette tarte est idéale pour terminer un repas en beauté ou pour une pause gourmande à tout moment de la journée. Sa douceur et ses saveurs subtiles en font un dessert incontournable pour tous les amoureux de la figue.
Conseils pour une dégustation réussie
Préparer une tarte aux figues est l’occasion parfaite de profiter de ce fruit d’automne délicieux et sucré dans un dessert savoureux. Voici quelques astuces pour sublimer au mieux ce dessert emblématique.
Choisir les meilleures figues
Optez pour des figues fraîches et bien mûres pour obtenir une tarte gourmande et parfumée. Assurez-vous qu’elles soient fermes mais tout de même légèrement souples au toucher, signe de leur pleine maturité.
Préparer la pâte
Préparez une pâte sablée maison pour une texture croustillante et fondante à la fois. Ajoutez éventuellement des amandes en poudre pour un léger goût de noisette qui se marie parfaitement avec les figues.
La garniture parfaite
Étalez une fine couche de confiture de figues sur le fond de tarte avant d’ajouter les quartiers de figues fraîches. Saupoudrez d’un peu de cassonade pour caraméliser légèrement les fruits à la cuisson.
La cuisson idéale
Veillez à ne pas trop cuire la tarte pour préserver la saveur et la texture des figues. Surveillez régulièrement la cuisson pour obtenir une tarte dorée et fondante à souhait.
Le service parfait
Dégustez la tarte aux figues tiède, accompagnée éventuellement d’une boule de glace à la vanille ou d’une touche de crème fraîche. Saupoudrez de pistaches concassées pour un peu de croquant.
