Découvrez comment réaliser simplement un délicieux gâteau aux pépites de chocolat grâce à votre Thermomix ! Une recette gourmande qui ravira les amateurs de pâtisserie.
Ingrédients nécessaires
Ingrédients pour un gâteau aux pépites de chocolat
Voici une recette irrésistible pour les amateurs de gâteau au chocolat ! Ce dessert délicieusement moelleux et riche en pépites de chocolat fondantes fera fondre tous les gourmands. Parfait pour une pause sucrée ou pour épater vos convives lors d’un goûter entre amis.
Pour réaliser ce succulent gâteau, suivez ces étapes simples:
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez 200g de farine, 150g de sucre, 1 sachet de levure chimique et une pincée de sel.
- Ajoutez progressivement 3 œufs, 100ml de lait et 100g de beurre fondu. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez généreusement 150g de pépites de chocolat dans la préparation.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et moelleux.
- Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
Conseils et astuces
Pour un gâteau encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des noix concassées ou des morceaux de fruits secs à la pâte. Servez ce délice avec une boule de glace à la vanille ou une sauce au chocolat pour une touche encore plus gourmande. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos préférences en variant les types de chocolat utilisés.
Préparation du gâteau aux pépites de chocolat
Avantages et points attractifs
Pour une pause sucrée irrésistible ou pour accompagner un bon café, rien de tel qu’un délicieux gâteau aux pépites de chocolat. Facile à réaliser et terriblement gourmand, ce dessert séduira les amateurs de chocolat et de douceurs en tout genre. Sa texture moelleuse et fondante associée à la saveur intense du chocolat en font une véritable tentation pour les papilles.
Détail de la recette
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez 200g de farine, 150g de sucre, 1 sachet de levure chimique et une pincée de sel.
- Ajoutez 3 œufs et mélangez bien.
- Faites fondre 150g de beurre et incorporez-le à la préparation.
- Versez 10cl de lait et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez 150g de pépites de chocolat à la pâte.
- Beurrez et farinez un moule à gâteau, versez-y la préparation.
- Enfournez pour environ 30 minutes, en vérifiant la cuisson avec la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Préparation des pépites de chocolat (optionnel)
- Faites fondre du chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
- Versez le chocolat fondu sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et étalez-le finement à l’aide d’une spatule.
- Laissez durcir au réfrigérateur.
- Une fois le chocolat durci, cassez-le en morceaux pour obtenir des pépites de chocolat maison.
- Incorporez les pépites ainsi obtenues à la pâte à gâteau.
Utilisation du Thermomix pour faciliter la préparation
Avantages du gâteau aux pépites de chocolat préparé avec le Thermomix
Le gâteau aux pépites de chocolat est un dessert irrésistible, apprécié de tous les gourmands. Sa texture moelleuse et son goût chocolaté en font une douceur parfaite pour toutes les occasions. En utilisant le Thermomix pour sa préparation, vous bénéficierez de nombreux avantages :
– Gain de temps : le Thermomix permet de mélanger, battre et cuire les ingrédients en un seul appareil, simplifiant ainsi le processus de préparation.
– Facilité d’utilisation : les différentes fonctionnalités du Thermomix rendent la réalisation de ce gâteau accessible même aux débutants en pâtisserie.
– Nettoyage facile : avec le Thermomix, vous n’aurez qu’un seul bol et une lame à nettoyer, réduisant ainsi la vaisselle à faire.
Recette du gâteau aux pépites de chocolat avec le Thermomix
Pour réaliser ce délicieux gâteau, suivez ces étapes simples :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans le bol de votre Thermomix, mettez 200g de beurre, 200g de sucre et mixez 1 minute à vitesse 4.
3. Ajoutez 4 œufs et mélangez pendant 30 secondes à vitesse 4.
4. Incorporez 200g de farine et 1 sachet de levure chimique, puis mixez 1 minute à vitesse 4.
5. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, puis ajoutez 150g de pépites de chocolat.
6. Enfournez pendant 30 à 35 minutes.
Préparation du glaçage au chocolat
Pour le glaçage au chocolat optional, vous aurez besoin de :
– 100g de chocolat noir
– 50g de beurre
Instructions :
1. Faites fondre le chocolat avec le beurre au Thermomix pendant 3 minutes à 50°C, vitesse 3.
2. Versez ce glaçage sur le gâteau refroidi.
3. Décorez avec des copeaux de chocolat ou des fruits.
Maintenant, il ne vous reste plus qu’à déguster ce délicieux gâteau moelleux aux pépites de chocolat préparé avec votre Thermomix ! Bon appétit !
Conseils pour une cuisson parfaite
Avant la cuisson : les étapes préparatoires
Préchauffez votre four à la température indiquée dans la recette pour vous assurer d’une cuisson homogène.
Beurrez et farinez votre moule pour faciliter le démoulage du gâteau une fois cuit.
Disposez les pépites de chocolat sur le fond du moule afin qu’elles fondent délicieusement pendant la cuisson.
La cuisson : les astuces à suivre
Enfournez votre gâteau dans la partie centrale du four pour une cuisson uniforme.
Surveillez régulièrement la cuisson afin d’éviter que le gâteau ne brûle; plantez la lame d’un couteau au centre pour vérifier la cuisson, elle doit ressortir sèche.
Évitez d’ouvrir la porte du four pendant la cuisson pour ne pas faire baisser la température et risquer de faire retomber votre gâteau.
Après la cuisson : le repos et la dégustation
Laissez reposer le gâteau quelques minutes dans son moule avant de le démouler pour qu’il se solidifie légèrement.
Démoulez délicatement le gâteau en le retournant sur une grille pour le laisser refroidir complètement.
Saupoudrez de sucre glace ou décorez de quelques pépites de chocolat avant de déguster ce délicieux gâteau aux pépites de chocolat.
- Préchauffer le four à la température requise
- Beurrer et fariner le moule pour faciliter le démoulage
- Disposer les pépites de chocolat au fond du moule
- Enfourner dans la partie centrale du four
- Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau
- Laisser reposer quelques minutes avant de démouler
- Décorer et déguster !
