Découvrez une recette gourmande et facile à réaliser grâce à votre Thermomix : les délicieux churros ! Apprenez pas à pas comment réussir ces incontournables de la pâtisserie espagnole pour un moment de plaisir sucré inoubliable. Suivez le guide pour une expérience culinaire savoureuse et sans difficulté.
Churros : une délicieuse spécialité espagnole
Les Churros, une délicieuse spécialité espagnole
Les Churros sont de savoureuses pâtisseries en forme de bâtonnets, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, très appréciées en Espagne et dans de nombreux autres pays. Leur préparation est relativement simple et ne demande que quelques ingrédients courants. Voici comment réaliser ces délices sucrés à la maison.
Recette des Churros
Pour réaliser des Churros maison, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
– 250 ml d’eau
– 125 g de farine
– Une pincée de sel
– 25 g de beurre
– 1 cuillère à café de sucre
– 1 œuf
– De l’huile pour la friture
– Du sucre en poudre et de la cannelle pour saupoudrer
1. Dans une casserole, portez l’eau, le sel, le sucre et le beurre à ébullition.
2. Retirez du feu et ajoutez la farine en une seule fois, puis remuez vigoureusement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Incorporez l’œuf dans la pâte en mélangeant bien.
4. Versez la préparation dans une poche à douille munie d’un embout cannelé.
5. Faites chauffer de l’huile dans une poêle profonde.
6. Pressez la pâte directement dans l’huile chaude en coupant les bâtonnets à la longueur désirée.
7. Laissez cuire jusqu’à ce que les Churros soient dorés.
8. Égouttez-les sur du papier absorbant.
9. Roulez les Churros chauds dans un mélange de sucre et de cannelle.
10. Dégustez-les chauds, accompagnés, par exemple, d’une délicieuse chocolat chaud.
Cette recette rapide vous permettra de profiter de Churros fraîchement préparés à la maison, pour un goûter ou une pause gourmande des plus savoureuses.
Ingrédients nécessaires pour des churros maison
Ingrédients pour des Churros Maison
Découvrez une recette simple et gourmande pour préparer de délicieux churros maison. Croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, ces churros sauront ravir les papilles des petits et des grands lors d’un goûter ou d’un dessert festif.
Les Ingrédients :
Pour environ 15 churros, vous aurez besoin de :
- 250 ml d’eau
- 100 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 250 g de farine
- 3 œufs
- Huile de friture
- Sucre en poudre et cannelle pour saupoudrer
Préparation des Churros :
1. Dans une casserole, portez à ébullition l’eau, le beurre, le sucre et le sel.
2. Hors du feu, ajoutez la farine en une seule fois et mélangez énergiquement jusqu’à obtenir une pâte lisse qui se détache des parois.
3. Incorporez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout. La pâte doit être homogène et lisse.
4. Transvasez la pâte dans une poche à douille munie d’une douille cannelée.
5. Faites chauffer l’huile de friture dans une grande casserole. Formez des bâtonnets de pâte directement au-dessus de l’huile chaude et coupez-les à l’aide de ciseaux.
6. Laissez cuire les churros jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant.
7. Mélangez du sucre en poudre et de la cannelle dans une assiette. Roulez les churros encore tièdes dans ce mélange pour les enrober.
8. Dégustez les churros maison encore tièdes, accompagnés d’une sauce au chocolat ou d’une crème anglaise.
Étapes simples pour préparer des churros avec le Thermomix
Avantages des churros réalisés avec le Thermomix
Les churros, ces délicieuses pâtisseries espagnoles en forme de beignet allongé et croustillant à l’extérieur, sont toujours un succès auprès des petits et des grands. En utilisant le Thermomix, vous pouvez préparer ces gourmandises facilement et rapidement, pour des résultats dignes des meilleures fêtes foraines. Le Thermomix facilite le processus en assurant une pâte parfaitement lisse et homogène, prête à être transformée en churros dorés à souhait.
Détail de la recette des churros au Thermomix
1. Dans le bol du Thermomix, versez 250 ml d’eau, 80 g de beurre et une pincée de sel. Chauffez le tout pendant 5 minutes à 100°C, vitesse 1.
2. Ajoutez 200 g de farine et mélangez pendant 1 minute à vitesse 4.
3. Laissez la pâte refroidir quelques minutes, puis ajoutez 3 œufs un à un en mélangeant à vitesse 4 jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
4. Versez la pâte dans une poche à douille cannelée.
5. Faites chauffer de l’huile dans une casserole. Une fois l’huile bien chaude, pressez la poche à douille pour former les churros directement dans l’huile chaude. Coupez la pâte avec des ciseaux à la longueur désirée.
6. Laissez cuire les churros jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis égouttez-les sur du papier absorbant.
7. Saupoudrez de sucre et dégustez vos churros encore tièdes, accompagnés d’une délicieuse sauce au chocolat ou caramel.
Liste des étapes de réalisation des churros au Thermomix
– Faire chauffer l’eau, le beurre et le sel dans le Thermomix.
– Incorporer la farine pour former une pâte.
– Ajouter les œufs un à un jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
– Mettre la pâte dans une poche à douille cannelée.
– Façonner les churros et les frire dans de l’huile chaude.
– Égoutter et saupoudrer de sucre.
– Déguster les churros tièdes avec une sauce au chocolat ou caramel.
Conseils pour réussir parfaitement vos churros gourmands
Préparation des Churros Gourmands
Les churros gourmands sont de délicieuses pâtisseries espagnoles croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, généreusement saupoudrées de sucre. Voici quelques conseils pour réussir à la perfection cette recette gourmande qui ravira vos papilles.
Ingrédients nécessaires
- 250 ml d’eau
- 125 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 250 g de farine
- 3 œufs
- Huile végétale pour la friture
- Sucre en poudre pour saupoudrer
Préparation des Churros
1. Dans une casserole, porter à ébullition l’eau, le beurre, le sel et le sucre.
2. Hors du feu, ajouter la farine en une seule fois et mélanger vigoureusement jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
3. Incorporer les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
4. Mettre la pâte dans une poche à douille munie d’une douille cannelée.
5. Faire chauffer l’huile végétale dans une poêle profonde.
6. Presser la poche à douille au-dessus de l’huile chaude pour former des churros de la taille souhaitée, puis couper avec des ciseaux.
7. Laisser cuire jusqu’à ce que les churros soient dorés, puis les égoutter sur du papier absorbant.
8. Saupoudrer généreusement de sucre en poudre.
Conseils supplémentaires
- Veillez à ce que la pâte ne soit ni trop liquide ni trop épaisse. Elle doit avoir une consistance lisse et homogène.
- Chauffez l’huile à la bonne température : elle doit être chaude mais pas brûlante pour une cuisson parfaite des churros.
- Vous pouvez aromatiser vos churros en ajoutant de la vanille, de la cannelle ou du zeste d’agrumes à la pâte.
- Pour une variante gourmande, trempez vos churros dans du chocolat fondu ou une sauce caramel.
- Dégustez vos churros encore tièdes pour un maximum de gourmandise !
