Découvrez une recette de tarte à la rhubarbe sans œuf qui marie parfaitement saveurs acidulées et douceur sucrée. Un délice sans compromis qui ravira vos papilles, même sans ingrédient traditionnel ! Suivez le guide pour une expérience gourmande inattendue et irrésistible.
Une recette simple et savoureuse
Découvrez une délicieuse recette de tarte à la rhubarbe qui ravira vos papilles avec sa combinaison unique de sucré et d’acidulé. Facile à réaliser, cette tarte est parfaite pour une pause gourmande en famille ou entre amis.
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 500g de rhubarbe fraîche
- 150g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 20cl de crème fraîche liquide
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de maïzena
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez la rhubarbe et coupez-la en tronçons. Disposez-la sur le fond de tarte préalablement étalé dans un moule à tarte.
- Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre en poudre, la crème fraîche, le sucre vanillé et la maïzena.
- Versez cette préparation sur la rhubarbe.
- Enfournez pour 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Une alternative végétalienne parfaite
La tarte à la rhubarbe est un dessert classique apprécié de beaucoup, mais pour ceux qui suivent une alimentation végétalienne, il peut parfois être difficile de trouver des recettes adaptées. Cependant, cette version végétalienne de la tarte à la rhubarbe saura satisfaire les papilles des amateurs de desserts tout en respectant les choix alimentaires.
Ingrédients :
- 1 pâte brisée végétalienne
- 500g de rhubarbe fraîche
- 100g de sucre de canne
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- Un peu de lait végétal pour la dorure
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Éplucher et découper la rhubarbe en tronçons.
- Dans un saladier, mélanger la rhubarbe coupée, le sucre, la fécule de maïs, l’extrait de vanille et le sel.
- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond à l’aide d’une fourchette.
- Verser la préparation à la rhubarbe sur le fond de tarte.
- Refermer la tarte en rabattant les bords de la pâte sur la garniture.
- Badigeonner les bords de la tarte avec un peu de lait végétal.
- Enfourner la tarte pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Laisser refroidir avant de déguster.
Conseil :
Vous pouvez accompagner cette délicieuse tarte végétalienne à la rhubarbe avec une boule de glace à la vanille végétalienne pour un dessert gourmand et rafraîchissant.
Un dessert léger et plein de saveurs
La tarte à la rhubarbe est un dessert classique qui associe à merveille l’acidité de ce fruit à la douceur sucrée d’une pâte croustillante. Fraîche et parfumée, elle est parfaite pour clôturer un repas en légèreté.
Recette de la tarte à la rhubarbe
Pour réaliser cette délicieuse tarte, suivez ces étapes simples :
– Préchauffez votre four à 180°C.
– Épluchez et coupez la rhubarbe en tronçons d’environ 2 cm.
– Dans un saladier, mélangez la rhubarbe avec du sucre et laissez reposer pendant 30 minutes pour qu’elle rende son jus.
– Pendant ce temps, étalez une pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond à l’aide d’une fourchette.
– Dans un bol, battez des œufs avec de la crème fraîche et du sucre.
– Versez ce mélange sur le fond de tarte.
– Disposez les morceaux de rhubarbe égouttés sur la préparation.
– Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Ingrédients :
– 500g de rhubarbe
– 1 pâte brisée
– 2 œufs
– 20 cl de crème fraîche
– 100g de sucre
– Sucre supplémentaire pour la rhubarbe
Conseils supplémentaires :
– Vous pouvez saupoudrer un peu de sucre sur la tarte une fois qu’elle est cuite pour apporter une touche de croquant.
– Accompagnez cette tarte d’une boule de glace à la vanille pour un contraste chaud-froid irrésistible.
– Variez les plaisirs en ajoutant des fraises ou des framboises à la rhubarbe pour une tarte encore plus gourmande.
Avec sa saveur acidulée et sa texture fondante, la tarte à la rhubarbe est un dessert estival qui saura séduire les papilles des petits et des grands. N’hésitez pas à la réaliser pour un goûter en famille ou un dessert entre amis.
Une façon originale de déguster la rhubarbe
La tarte à la rhubarbe est un dessert à la fois acidulé et sucré, parfait pour révéler toutes les saveurs de ce légume fruité. Sa texture fondante accompagnée d’une pâte croustillante en fait une option gourmande et équilibrée. Découvrez une recette simple et originale pour sublimer la rhubarbe et épater vos convives.
Recette de la tarte à la rhubarbe
Pour réaliser cette délicieuse tarte à la rhubarbe, suivez ces étapes :
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
- Préparez votre pâte brisée en mélangeant 250g de farine, 125g de beurre coupé en morceaux, une pincée de sel et un peu d’eau.
- Étalez la pâte et foncez un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
- Lavez, épluchez et coupez la rhubarbe en tronçons. Disposez-la harmonieusement sur le fond de tarte.
- Saupoudrez de sucre et enfournez pour 30 minutes.
- Pendant ce temps, préparez l’appareil en mélangeant 2 œufs, 20cl de crème fraîche et 100g de sucre.
- Versez l’appareil sur la rhubarbe cuite et remettez au four pour 20 minutes.
- Laissez refroidir avant de déguster votre tarte à la rhubarbe.
Conseils pour une tarte réussie
- Choisissez une rhubarbe fraîche et rouge pour un résultat plus coloré.
- N’hésitez pas à ajouter des épices comme la vanille ou la cannelle pour parfumer votre tarte.
- Accompagnez votre tarte d’une boule de glace à la vanille pour une touche de gourmandise supplémentaire.
