Découvrez comment réaliser une crème à la banane onctueuse et savoureuse en un tour de main grâce à votre Thermomix. Une recette simple et gourmande à déguster en toute occasion !
Ingrédients nécessaires pour la crème à la banane
Les ingrédients nécessaires pour réaliser une délicieuse crème à la banane :
La crème à la banane est un dessert savoureux et crémeux qui ravira les papilles des petits et des grands. Facile à réaliser, cette recette offre une combinaison parfaite entre la douceur de la banane et la texture onctueuse de la crème. Parfait pour terminer un repas sur une note sucrée et gourmande, ce dessert est idéal pour toutes les occasions.
La recette détaillée :
- 3 bananes bien mûres
- 50 cl de lait entier
- 100 g de sucre en poudre
- 4 jaunes d’œufs
- 30 g de maïzena
- 1 gousse de vanille
Pour réaliser cette crème à la banane, commencez par éplucher et couper les bananes en rondelles. Fendez la gousse de vanille en deux et grattez-en les graines. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la vanille (graines et gousse) jusqu’à ébullition. Retirez la gousse de vanille.
Pendant ce temps, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la maïzena et mélangez de nouveau. Versez le lait chaud sur ce mélange tout en remuant, puis reversez le tout dans la casserole.
Portez à ébullition sans cesser de remuer jusqu’à ce que la crème épaississe. Retirez du feu et incorporez les rondelles de banane. Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Versez la crème à la banane dans des ramequins et réservez au frais pendant au moins 2 heures avant de déguster.
Étapes de préparation avec le Thermomix
Avantages et points attractifs de la recette de crème à la banane avec le Thermomix
La crème à la banane est un dessert onctueux et plein de saveurs qui ravira les amateurs de banane. Grâce au Thermomix, la préparation de cette recette devient un jeu d’enfant. La texture crémeuse et la douceur naturelle de la banane font de ce dessert une option idéale pour terminer un repas sur une note sucrée et gourmande. De plus, la recette est rapide à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients simples.
Détail de la recette
Ingrédients :
– 3 bananes bien mûres
– 250 ml de lait d’amande
– 30 g de sucre roux
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 20 g de fécule de maïs
– Chantilly et copeaux de chocolat pour la décoration
Instructions :
1. Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles.
2. Dans le bol du Thermomix, versez le lait d’amande, les rondelles de banane, le sucre roux, l’extrait de vanille et la fécule de maïs. Mixez le tout pendant 10 secondes à vitesse 5.
3. Faites cuire le mélange pendant 10 minutes à 90°C en vitesse 4.
4. Versez la crème dans des ramequins individuels et laissez-la refroidir.
5. Placez les ramequins au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
6. Avant de servir, décorez la crème à la banane avec de la chantilly et des copeaux de chocolat.
Liste complète de la recette
– Éplucher et couper les bananes.
– Mélanger les bananes, le lait d’amande, le sucre, la vanille et la fécule de maïs dans le Thermomix.
– Cuire le mélange.
– Répartir la crème dans des ramequins.
– Laisser refroidir et réfrigérer.
– Décorer avec de la chantilly et des copeaux de chocolat.
Avec ces étapes simples et rapides, vous obtiendrez une délicieuse crème à la banane qui ravira les papilles de vos convives. Profitez de ce dessert gourmand et fruité préparé avec votre Thermomix !
Dégustation et conservation de la crème à la banane
Dégustation de la crème à la banane
La crème à la banane est un dessert délicieux et réconfortant, idéal pour terminer un repas sur une note sucrée et fruitée. Sa texture onctueuse et son goût subtilement sucré en font un choix parfait pour satisfaire les papilles des petits et des grands gourmands. De plus, la crème à la banane est facile à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients simples et peu coûteux.
Recette de la crème à la banane
Pour préparer votre crème à la banane maison, suivez ces étapes simples :
– Commencez par éplucher et couper des bananes bien mûres en rondelles.
– Dans un mixeur ou un blender, déposez les rondelles de banane, du jus de citron frais, un peu de sucre selon votre goût et de la crème liquide.
– Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
– Versez la préparation dans de jolis ramequins individuels.
– Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de déguster.
– Au moment de servir, vous pouvez ajouter quelques rondelles de banane et un soupçon de cannelle par-dessus pour la décoration.
Astuce de conservation
Pour conserver votre crème à la banane maison, il est recommandé de la placer au réfrigérateur dans des contenants hermétiques. Elle se conservera ainsi jusqu’à 2 jours sans problème. Avant de la déguster, pensez à bien mélanger la crème pour retrouver sa texture homogène. Vous pouvez également la parsemer de quelques éclats de noix ou de pépites de chocolat avant de la savourer pour ajouter une touche de croquant.
Profitez de ce dessert gourmand et fruité pour vous faire plaisir lors d’un goûter en famille ou pour clôturer un repas en beauté. La crème à la banane saura ravir vos papilles et apporter une touche de douceur à vos instants sucrés.
Variantes et suggestions pour personnaliser la recette
Variantes et suggestions pour personnaliser la recette de crème à la banane
La crème à la banane est un dessert crémeux et savoureux qui plait généralement à tous les gourmands. Sa texture onctueuse et son parfum délicat en font une douceur irrésistible. Découvrez ici quelques idées pour personnaliser cette recette classique et la rendre encore plus originale et gourmande.
Recette de base de la crème à la banane
Pour réaliser une crème à la banane traditionnelle, rien de plus simple. Il vous suffit de mixer des bananes bien mûres avec du lait, du sucre et de la maïzena jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène. Ensuite, faites épaissir le mélange dans une casserole à feu doux en remuant constamment. Versez la crème obtenue dans des ramequins et laissez-la refroidir avant de déguster.
Variantes pour personnaliser votre crème à la banane
- Ajoutez une touche de vanille ou de cannelle pour parfumer subtilement votre crème à la banane.
- Intégrez des éclats de chocolat noir ou de noix pour apporter du croquant à votre dessert.
- Remplacez le lait de vache par du lait de coco pour une version exotique et végétale de la crème à la banane.
- Parsemez votre crème de copeaux de noix de coco ou de zestes de citron vert pour une présentation raffinée.
- Accompagnez votre crème à la banane de fruits frais comme des fraises, des kiwis ou des mangues pour plus de fraîcheur.
Conseils pour une crème à la banane réussie
Pour une crème à la banane parfaitement lisse, veillez à mixer longuement les bananes pour éviter les morceaux. Vous pouvez aussi passer la préparation au chinois pour enlever les éventuels résidus insolubles. Enfin, n’hésitez pas à ajuster la quantité de sucre en fonction de la maturité des bananes pour un dessert à votre goût.
