Bienvenue dans cette délicieuse aventure culinaire où nous allons vous partager une recette savoureuse et réconfortante : le dessert de riz cantonais agrémenté de petits pois et de jambon. Un plat authentique et plein de saveurs qui ravira vos papilles à coup sûr.
Dans cette recette, la douceur du riz cantonais se marie à la tendreté des petits pois et à la délicatesse du jambon pour créer un harmonieux équilibre de goûts et de textures. Un véritable délice à partager en famille ou entre amis lors d’un repas convivial et chaleureux.
Vous découvrirez étape par étape comment concocter ce dessert raffiné, alliant tradition et modernité, pour un moment de plaisir gustatif inoubliable. Suivez nos conseils et astuces pour sublimer cette recette et régaler vos convives en toute simplicité.
Ingrédients nécessaires
Les ingrédients pour réaliser un délicieux dessert de riz cantonais :
– 150g de riz gluant
– 400ml de lait de coco
– 50g de sucre en poudre
– 1 pincée de sel
– 1 mangue bien mûre
– Graines de sésame grillées (optionnel pour la touche finale)
Préparation du dessert de riz cantonais :
1. Dans une casserole, faire cuire le riz gluant avec le lait de coco, le sucre et le sel à feu doux pendant environ 20 minutes en remuant régulièrement.
2. Laisser reposer hors du feu pendant encore 10 minutes afin que le riz absorbe bien le lait de coco et devienne crémeux.
3. Peler et découper la mangue en petits dés.
4. Dans des petits bols individuels, déposer une couche de riz cantonais crémeux, puis une couche de dés de mangue.
5. Renouveler l’opération pour obtenir une seconde couche de riz et déposer quelques dés de mangue par-dessus.
6. Saupoudrer de graines de sésame grillées pour apporter une touche de croquant (facultatif).
À déguster frais, ce dessert de riz cantonais ravira vos papilles avec sa texture onctueuse et sa saveur exotique !
Préparation du riz cantonais
Délicieuse recette du dessert de riz cantonais
Voici comment préparer un dessert de riz cantonais traditionnel, un délice sucré et réconfortant qui ravira les amateurs de cuisine asiatique.
Ingrédients :
– 200g de riz gluant
– 400ml de lait de coco
– 100g de sucre de canne
– Une pincée de sel
– 1 mangue bien mûre
Préparation :
1. Rincer le riz gluant à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire, puis le laisser tremper dans de l’eau pendant au moins 2 heures.
2. Égoutter le riz et le déposer dans un cuiseur vapeur. Laisser cuire pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce que le riz soit cuit et qu’il ait une consistance collante.
3. Pendant ce temps, dans une casserole, faire chauffer le lait de coco à feu doux. Ajouter le sucre de canne et une pincée de sel, et mélanger jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
4. Une fois le riz cuit, le transférer dans un saladier. Verser le lait de coco sucré sur le riz cuit et mélanger délicatement pour bien l’imbiber.
5. Laisser le riz cantonais reposer pendant environ 30 minutes à température ambiante pour qu’il s’imprègne bien des saveurs du lait de coco.
6. Peler la mangue et la couper en dés.
7. Au moment de servir, dresser le riz cantonais dans des bols individuels et garnir de dés de mangue.
8. Déguster ce dessert de riz cantonais tiède ou froid, selon vos préférences.
Conseil :
– Vous pouvez ajouter quelques graines de sésame grillées ou de la noix de coco râpée pour une touche de croquant supplémentaire.
– Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter un peu de crème de coco ou de crème chantilly sur le dessus du riz cantonais.
En suivant ces étapes simples, vous pourrez régaler vos convives avec ce dessert de riz cantonais, une douceur exotique et parfumée qui saura séduire les amateurs de cuisine asiatique.
Ajouter les petits pois et le jambon
Avantages et points attractifs
Ce dessert de riz cantonais aux petits pois et au jambon est une explosion de saveurs qui ravira vos papilles. La combinaison de l’onctuosité du riz, de la douceur des petits pois et du goût fumé du jambon crée un mariage harmonieux de textures et de goûts. Simple à réaliser, ce dessert sera parfait pour épater vos convives lors d’un dîner entre amis ou en famille.
Détail de la recette
1. Faites cuire 200g de riz cantonais comme indiqué sur l’emballage.
2. Dans une poêle, faites revenir 100g de jambon coupé en dés jusqu’à ce qu’il soit légèrement croustillant.
3. Ajoutez 150g de petits pois cuits à la poêle avec un peu de beurre.
4. Une fois le riz cuit, ajoutez le jambon et les petits pois. Mélangez délicatement.
5. Laissez mijoter quelques minutes pour que les saveurs se mélangent harmonieusement.
6. Servez chaud et dégustez ce délicieux dessert de riz cantonais aux petits pois et au jambon.
Liste complète de la recette
– 200g de riz cantonais
– 100g de jambon
– 150g de petits pois
– Beurre
– Sel, poivre au goût
Bon appétit !
Déguster le succulent dessert de riz cantonais
Si vous cherchez à surprendre vos papilles avec un dessert exotique et délicieusement sucré, le dessert de riz cantonais est une option incontournable. Avec sa texture crémeuse, sa saveur subtile de vanille et son goût naturellement sucré, ce dessert d’inspiration asiatique saura ravir les amateurs de douceurs.
Préparation du dessert de riz cantonais
Pour concocter ce dessert de riz cantonais chez vous, suivez ces étapes simples :
- Commencez par rincer 150g de riz gluant à l’eau froide pour enlever l’excès d’amidon.
- Placez le riz dans une casserole avec 500ml de lait de coco et 250ml d’eau. Ajoutez une gousse de vanille fendue en deux.
- Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter à feu doux en remuant régulièrement pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce que le riz soit tendre et ait absorbé tout le liquide.
- Ajoutez du sucre selon votre goût et mélangez bien.
- Retirez la gousse de vanille et laissez refroidir légèrement avant de servir.
Présentation du dessert de riz cantonais
Servez le dessert de riz cantonais dans des bols individuels, saupoudré de noix de coco râpée pour un croquant exquis. Vous pouvez également ajouter quelques fruits frais comme des tranches de mangue ou de litchi pour une touche de fraîcheur supplémentaire. Ce dessert se déguste aussi bien chaud que froid, alors n’hésitez pas à le savourer selon vos préférences.
