Découvrez les astuces infaillibles pour sublimer vos filets de flétan au four et régaler vos convives en toute simplicité ! Préparation du fumet de poisson Origines et saveurs du fumet de poisson Le fumet de poisson est une préparation incontournable en cuisine, notamment dans la gastronomie française. Utilisé comme base pour de nombreuses sauces et préparations à base de poissons…