Les régimes basés sur le végétal gagnent en popularité, et de nombreuses personnes s'interrogent sur la différence entre végétarisme, végétalisme et véganisme. Chacune de ces pratiques alimentaires possède ses particularités et ses motivations, allant de la protection des animaux à la recherche de l'équilibre personnel en passant par l'engagement écologique. Les motivations pour adopter un régime sans viande sont multiples.…