Découvrez comment concocter un délicieux dessert Kitchari en suivant des étapes simples et savoureuses. Une fusion exquise de saveurs qui ravira vos papilles. Suivez le guide pour une expérience culinaire inoubliable !
Ingrédients nécessaires
Voici la liste des ingrédients nécessaires pour réaliser ce délicieux Kitchari dessert :
- 1 tasse de riz basmati
- 1/2 tasse de lentilles corail
- 4 tasses de lait de coco
- 1 bâton de cannelle
- 4 gousses de cardamome
- 1/2 tasse de sucre de coco
- 1/4 de cuillère à café de curcuma en poudre
- 1/4 de cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/4 de cuillère à café de gingembre en poudre
- 1/4 de cuillère à café de cardamome en poudre
- Des noix de cajou pour la garniture
Assurez-vous d’avoir tous ces ingrédients à portée de main avant de commencer la réalisation de votre Kitchari dessert. Une fois prêts, suivez les étapes suivantes :
Préparation du Kitchari dessert
Avantages et points attractifs
Le Kitchari dessert est une recette exotique et savoureuse qui saura surprendre et ravir vos papilles. Ce dessert, d’origine indienne, allie les saveurs douces du riz et des lentilles avec des notes délicates de lait de coco et de cardamome. Facile à réaliser, ce plat sucré est idéal pour clôturer un repas sur une note légère et gourmande.
Détail de la recette
Pour préparer ce délicieux Kitchari dessert, suivez ces étapes simples :
– Commencez par rincer soigneusement 100g de riz basmati et 50g de lentilles corail.
– Dans une casserole, faites chauffer 400ml de lait de coco avec 50g de sucre de coco, 1 cuillère à café de cardamome moulue et une pincée de sel.
– Ajoutez le riz et les lentilles rincés dans la casserole et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes, en remuant régulièrement.
– Une fois que le mélange a épaissi, retirez du feu et laissez reposer quelques minutes.
– Servez le Kitchari dessert tiède ou froid, saupoudré de noix de coco râpée ou de pistaches concassées pour un ajout de croquant.
Liste complète de la recette
Pour réaliser ce délicieux Kitchari dessert, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
– 100g de riz basmati
– 50g de lentilles corail
– 400ml de lait de coco
– 50g de sucre de coco
– 1 cuillère à café de cardamome moulue
– Une pincée de sel
– Noix de coco râpée ou pistaches concassées (optionnel pour la garniture)
Suivez ces étapes simples et régalez-vous avec ce dessert exotique et plein de saveurs !
Cuisson de la recette
Les étapes pour réaliser un délicieux Kitchari dessert
Pour réaliser un succulent Kitchari dessert, suivez ces étapes simples et savoureuses.
Ingrédients nécessaires :
- 1 tasse de riz basmati
- 1/2 tasse de lentilles jaunes
- 4 tasses d’eau
- 1 tasse de lait de coco
- 1/2 tasse de sucre de coco
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de cardamome moulue
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- Des pistaches hachées pour la garniture
Préparation :
- Rincer le riz basmati et les lentilles jaunes sous l’eau froide.
- Dans une casserole, porter à ébullition les 4 tasses d’eau. Ajouter les lentilles et le riz, puis baisser le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que les grains soient tendres.
- Une fois cuits, ajouter le lait de coco, le sucre de coco, la cannelle, la cardamome et la vanille. Bien mélanger.
- Laisser mijoter quelques minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement.
- Retirer du feu et laisser refroidir légèrement avant de servir.
Présentation :
versez le Kitchari dans des bols individuels et garnissez de pistaches hachées pour la touche finale. Savourez ce délicieux dessert végétarien aux saveurs exotiques et aux épices aromatiques. Bon appétit !
Dégustation et conservation du dessert
Kitchari Dessert : Dégustation
Le Kitchari dessert est une délicieuse préparation sucrée d’inspiration indienne, alliant des saveurs exotiques et des textures réconfortantes. Ce dessert végétarien est non seulement savoureux, mais également bon pour la santé grâce à ses ingrédients nutritifs. Parfait pour les amateurs de sucré qui souhaitent découvrir de nouvelles saveurs, le Kitchari dessert saura surprendre et ravir les papilles. Sa préparation facile en fait également un choix idéal pour les pâtissiers amateurs en quête d’originalité.
Ingrédients :
– 1 tasse de riz basmati
– 1/2 tasse de lentilles corail
– 4 tasses de lait (végétal de préférence)
– 1/2 tasse de sucre de coco
– 1 bâton de cannelle
– 4 gousses de cardamome
– 1 cuillère à café de poudre de curcuma
– 1 cuillère à café de poudre de cardamome
Instructions :
1. Rincer le riz basmati et les lentilles corail.
2. Dans une casserole, faire chauffer le lait à feu moyen.
3. Ajouter le riz et les lentilles dans la casserole.
4. Incorporer le sucre de coco, le bâton de cannelle, les gousses de cardamome, la poudre de curcuma et la poudre de cardamome.
5. Laisser mijoter à feu doux en remuant régulièrement jusqu’à ce que le mélange épaississe et que les grains de riz et de lentilles soient cuits.
6. Retirer du feu et laisser reposer quelques minutes.
Conservation du Kitchari dessert
Après avoir préparé votre délicieux Kitchari dessert, vous pouvez le conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pour le déguster plus tard. Ce dessert se déguste aussi bien chaud que froid, selon vos préférences. Vous pouvez le réchauffer légèrement avant de le servir pour retrouver toute sa saveur et sa texture onctueuse. N’hésitez pas à le garnir de fruits frais, de noix ou de coco râpée pour une touche de gourmandise supplémentaire. Savourez ce dessert exotique en solo ou partagez-le lors de moments conviviaux avec vos proches pour une expérience gustative inoubliable.
