La cuisine péruvienne est célèbre pour ses saveurs intenses et ses plats débordants de couleurs. Un de ses trésors les plus renommés est la leche de tigre, une préparation révolutionnaire qui sublime le ceviche et qui est devenue un symbole de la gastronomie du Pérou. Ce jus marin épicé est plus qu'un simple ajout; c'est une expérience sensorielle représentant l'art…