Le véganisme, qui fut longtemps perçu comme une niche idéologique, s'impose aujourd'hui dans le paysage global. Bien plus qu'une simple tendance alimentaire, il interroge nos choix de consommation et suscite des débats passionnés. En 2025, cette vague végane se heurte à des réalités complexes, oscillant entre éthique et capitalisme. Alors que certains le voient comme une solution pour un avenir…