Découvrez une recette aussi facile que gourmande : les quenelles de semoule en dessert. Un délice sucré qui saura ravir vos papilles en toute simplicité. Suivez pas à pas cette recette pour un dessert succulent à partager sans modération.
La préparation des quenelles de semoule
Avantages des quenelles de semoule en dessert
Les quenelles de semoule sont un dessert réconfortant et délicieux qui saura combler les amateurs de douceurs sucrées. Faciles à réaliser, ces petites bouchées gourmandes raviront les papilles des petits et des grands. Avec une texture moelleuse et un goût subtilement sucré, les quenelles de semoule sont une alternative parfaite pour un dessert original et savoureux.
Recette des quenelles de semoule
Pour préparer des quenelles de semoule maison, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
– 500 ml de lait
– 100 g de semoule fine
– 80 g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 2 œufs
– Zeste de citron
– Beurre pour le moule
Voici les étapes à suivre pour réaliser des quenelles de semoule :
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans une casserole, portez le lait à ébullition avec le sucre et le sucre vanillé.
3. Versez la semoule en pluie dans le lait bouillant en remuant constamment.
4. Laissez cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que la préparation épaississe.
5. Retirez du feu et incorporez les œufs un par un en mélangeant bien.
6. Ajoutez le zeste de citron râpé.
7. Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant environ 30 minutes.
8. Laissez refroidir avant de démouler délicatement.
Servez et savourez !
Réalisez cette recette simple et savoureuse de quenelles de semoule pour un dessert original et gourmand à déguster en famille ou entre amis. Accompagnez les quenelles de semoule d’une sauce au caramel, de fruits frais ou d’une boule de glace pour une touche encore plus gourmande. Bon appétit !
Ingrédients nécessaires pour la recette
Liste des ingrédients pour les quenelles de semoule
Pour réaliser des quenelles de semoule délicieuses, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
– 1 litre de lait
– 150 g de semoule fine
– 100 g de sucre en poudre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 2 œufs
– 1 pincée de sel
– Zeste de citron râpé
– Beurre pour le moule
– Sucre glace pour la décoration
– Fruits rouges ou coulis de fruit (facultatif)
Maintenant, passons à la préparation des quenelles de semoule.
Préparation des quenelles de semoule
1. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le sucre en poudre, le sucre vanillé, le zeste de citron râpé et une pincée de sel.
2. Lorsque le mélange frémit, versez la semoule en pluie tout en remuant énergiquement pour éviter les grumeaux.
3. Laissez cuire la préparation à feu doux pendant environ 10 minutes en remuant constamment jusqu’à ce que la semoule épaississe.
4. Retirez du feu et incorporez les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
5. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
6. Beurrez un moule à soufflé ou des ramequins individuels.
7. Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que les quenelles soient dorées sur le dessus.
8. Laissez tiédir avant de saupoudrer de sucre glace.
9. Servez les quenelles de semoule tièdes, natures ou accompagnées de fruits rouges ou d’un coulis de fruit pour encore plus de gourmandise.
Régalez-vous avec ces délicieuses quenelles de semoule !
Étapes de cuisson des quenelles de semoule
Préparation des Quenelles de Semoule
Les quenelles de semoule sont un dessert délicieux et réconfortant, parfait pour une fin de repas gourmande. Leur texture légère et leur parfum subtil en font un dessert apprécié de tous. Découvrez ci-dessous les étapes pour réaliser ces délices chez vous.
Ingrédients :
– 1 litre de lait
– 150 g de semoule fine
– 100 g de sucre
– 2 œufs
– 1 sachet de sucre vanillé
– Zeste de citron râpé
Préparation :
1. Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le sucre, le sucre vanillé et le zeste de citron.
2. Lorsque le lait commence à frémir, verser la semoule en pluie tout en remuant énergiquement.
3. Laisser cuire à feu doux pendant environ 10 minutes en continuant de remuer.
4. Retirer du feu et laisser tiédir quelques minutes.
5. Incorporer les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Cuisson :
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Sur une plaque allant au four préalablement beurrée, former des quenelles à l’aide de deux cuillères.
3. Enfourner pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les quenelles soient dorées.
Service :
– Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
– Accompagner éventuellement d’un coulis de fruits rouges pour une touche acidulée.
Régalez-vous avec ces quenelles de semoule légères et parfumées, un dessert qui ravira les papilles de toute la famille !
Conseils pour réussir ce dessert succulent
Les secrets pour des quenelles de semoule parfaites
Pour déguster un dessert à la fois réconfortant et délicieux, les quenelles de semoule sont une option incontournable. Avec leur texture moelleuse et leur goût légèrement sucré, ces petites douceurs sauront ravir vos papilles. Voici quelques astuces pour réussir à coup sûr des quenelles de semoule aussi savoureuses que celles de votre pâtissier préféré.
Les ingrédients nécessaires
Pour environ 6 quenelles de semoule :
– 500 ml de lait entier
– 75 g de semoule fine
– 50 g de sucre en poudre
– 1 sachet de sucre vanillé
– Zeste de citron râpé
– 1 oeuf
– 30 g de beurre
1. Faites chauffer le lait dans une casserole avec le sucre, le sucre vanillé et le zeste de citron.
2. Lorsque le lait arrive à ébullition, versez la semoule en pluie tout en remuant constamment.
3. Laissez cuire à feu doux pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que la préparation épaississe.
4. Hors du feu, incorporez l’oeuf et le beurre coupé en morceaux. Mélangez bien.
5. Versez la préparation dans des moules à quenelles préalablement beurrés.
6. Laissez refroidir avant de démouler délicatement.
Conseils pour une réussite assurée
– Utilisez de la semoule fine pour une texture plus lisse.
– Ne cessez jamais de remuer pour éviter les grumeaux.
– Choisissez un lait entier pour plus d’onctuosité.
– Laissez bien refroidir vos quenelles avant de les démouler.
Régalez-vous en dégustant vos quenelles de semoule seules ou accompagnées d’une délicieuse sauce au chocolat ou d’un coulis de fruits frais. Un dessert simple et savoureux qui plaira à coup sûr à toute la famille. Bon appétit !
