Découvrez la recette incontournable pour réaliser un Citron givré rafraîchissant avec votre Thermomix ! Rafraîchissement garanti pour les chaudes journées d’été, cette création glacée et acidulée promet une explosion de saveurs en bouche. Suivez pas à pas les étapes simples et laissez-vous transporter par la fraîcheur incomparable de ce dessert estival.
Les ingrédients nécessaires pour réaliser un Citron givré rafraîchissant
Avantages du Citron givré rafraîchissant
Le Citron givré est un dessert estival très apprécié pour sa fraîcheur et son côté acidulé. Facile à réaliser, il saura ravir vos papilles et rafraîchir vos convives lors des chaudes journées d’été. Sa texture légère et sa saveur citronnée en font un dessert parfait pour clôturer un repas en toute légèreté.
Détail de la recette
Pour réaliser un délicieux Citron givré, suivez ces étapes simples :
– Pressez des citrons pour obtenir leur jus
– Dans une casserole, faites chauffer de l’eau avec du sucre pour réaliser un sirop
– Ajoutez le jus de citron au sirop et mélangez bien
– Versez le mélange dans un plat et placez-le au congélateur
– Toutes les heures, grattez le mélange à l’aide d’une fourchette pour former des cristaux de glace
Liste complète des étapes à suivre
– Pressez des citrons pour obtenir leur jus
– Dans une casserole, faites chauffer de l’eau avec du sucre pour réaliser un sirop
– Ajoutez le jus de citron au sirop et mélangez bien
– Versez le mélange dans un plat et placez-le au congélateur
– Toutes les heures, grattez le mélange à l’aide d’une fourchette pour former des cristaux de glace
Régalez-vous avec ce dessert rafraîchissant, parfait pour terminer un repas estival en beauté.
Les étapes de préparation du Citron givré avec votre Thermomix
Ingrédients :
– 4 citrons
– 100g de sucre en poudre
– 500g de glaçons
– 1 blanc d’œuf
Préparation :
1. Préparation des citrons :
– Lavez les citrons sous l’eau froide et séchez-les.
– Coupez les extrémités des citrons pour les stabiliser.
2. Préparation du mélange :
– Coupez les citrons en deux dans le sens de la longueur et à l’aide d’une petite cuillère, retirez la pulpe en veillant à ne pas percer les écorces.
– Dans le bol du Thermomix, versez le sucre en poudre et mixez 10 secondes à vitesse 9 pour obtenir du sucre glace.
– Ajoutez les glaçons dans le bol et mixez 30 secondes à vitesse 10 pour obtenir de la neige de glace.
3. Montage :
– Ajoutez le blanc d’œuf dans le bol et mixez 40 secondes à vitesse 3, en augmentant progressivement la vitesse jusqu’à 5.
– Remplissez les écorces de citron de cette préparation jusqu’au sommet.
– Réservez les citrons givrés au congélateur pendant au moins 4 heures.
4. Dégustation :
– Après la période de congélation, sortez les citrons givrés du congélateur et laissez reposer à température ambiante quelques minutes avant de servir.
– Décorez éventuellement avec des zestes de citron ou des feuilles de menthe avant de déguster ce dessert rafraîchissant.
Conseil :
– Vous pouvez varier cette recette en remplaçant les citrons par des oranges ou des pamplemousses pour une touche d’originalité.
– Servez ces citrons givrés en fin de repas pour une note fraîche et acidulée qui ravira vos convives.
Conseils pour réussir à coup sûr votre Citron givré avec Thermomix
Réaliser un Citron givré : un dessert rafraîchissant et plein de saveurs
Les chaudes journées d’été appellent à des desserts frais et acidulés pour se rafraîchir et se régaler. Le Citron givré, avec son mélange subtil d’acidité et de douceur, est une véritable explosion de saveurs en bouche. Grâce au Thermomix, il est possible de réaliser ce dessert emblématique avec une facilité déconcertante. Découvrons ensemble les secrets pour obtenir un Citron givré parfait qui émerveillera vos papilles et celles de vos convives.
Recette du Citron givré avec Thermomix : étapes simples et efficaces
Pour préparer un délicieux Citron givré avec votre Thermomix, suivez attentivement ces étapes détaillées :
Ingrédients :
– 4 citrons jaunes
– 100g de sucre en poudre
– 20cl d’eau
– 2 blancs d’œufs
Préparation :
1. Commencez par laver soigneusement les citrons, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Pressez-les pour en extraire le jus et réservez ce dernier.
2. Dans le bol du Thermomix, versez l’eau et le sucre en poudre. Programmez 5 minutes à 100°C en vitesse 2 pour obtenir un sirop.
3. Ajoutez le jus des citrons dans le sirop et mélangez pendant 1 minute à vitesse 4.
4. Versez cette préparation dans un récipient adapté et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures.
5. Une fois que la préparation est bien prise, sortez-la du congélateur. À l’aide d’une fourchette, grattez le mélange pour former de jolies paillettes.
6. Dans le bol du Thermomix propre et sec, insérez le fouet, ajoutez les blancs d’œufs, puis montez-les en neige pendant 3 minutes à vitesse 3,5.
7. Disposez les paillettes de citron dans des verrines et recouvrez-les de blancs en neige.
8. Réservez les Citrons givrés au congélateur pendant encore 1 heure avant de servir.
Astuce supplémentaire
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques zestes de citron sur le dessus des Citrons givrés avant de les déguster. Cette petite attention apportera fraîcheur et parfum à votre dessert.
Avec cette recette simple et rapide, vous pourrez épater vos convives avec un Citron givré fait maison digne des meilleures pâtisseries. N’hésitez pas à personnaliser ce dessert en y ajoutant des fruits rouges ou des feuilles de menthe pour une présentation encore plus soignée. Au plaisir de déguster ce dessert estival plein de fraîcheur et de légèreté !
Variantes possibles pour personnaliser votre Citron givré avec Thermomix
Les desserts citronnés sont parfaits pour apporter une touche de fraîcheur après un repas copieux. Le citron givré, avec sa texture légère et son goût acidulé, est un dessert rafraîchissant qui ravira les papilles de vos convives. En utilisant votre Thermomix, vous pouvez personnaliser cette recette classique en y ajoutant des saveurs uniques et en le présentant de manière originale.
Recette du citron givré avec Thermomix
Ingrédients :
– 4 citrons jaunes
– 150g de sucre en poudre
– 40cl d’eau
– 2 blancs d’œufs
– Facultatif : zeste de citron pour la décoration
Étapes :
1. Commencez par presser les citrons pour en extraire le jus. Réservez.
2. Dans le bol du Thermomix, mélangez l’eau et le sucre. Programmez 10 minutes à 100°C, vitesse 2.
3. Ajoutez le jus de citron et mélangez à nouveau 10 secondes, vitesse 3.
4. Versez la préparation dans un récipient adapté pour la congélation et laissez refroidir.
5. Mettez le récipient au congélateur pendant au moins 6 heures, en remuant toutes les heures avec une fourchette pour obtenir une texture granitée.
6. Dans le bol du Thermomix propre et sec, montez les blancs en neige en programmant 4 minutes, vitesse 3,5.
7. Servez le citron givré bien frais, accompagné des blancs en neige et du zeste de citron râpé.
Personnalisation du citron givré
Vous pouvez personnaliser votre citron givré en ajoutant quelques touches créatives :
– Incorporer des zestes de citron vert pour une touche d’acidité supplémentaire.
– Remplacer une partie de l’eau par du limoncello pour une saveur plus intense.
– Ajouter quelques feuilles de menthe ciselées pour un côté frais et herbacé.
– Servir le citron givré dans des coques de citron évidées pour une présentation originale.
Amusez-vous à varier les saveurs et les présentations pour créer un citron givré unique et personnalisé selon vos goûts et vos envies. Vos invités seront ravis de découvrir cette version revisitée d’un dessert classique.
