Découvrez la recette emblématique de la parmigiana d'aubergines revisité par Cyril Lignac. Un plat gourmand et savoureux qui vous transportera en Italie dès la première bouchée ! Préparation des aubergines Origines de la Parmigiana La Parmigiana, ou "melanzane alla parmigiana" en italien, est un plat traditionnel originaire du sud de l'Italie. Ce plat emblématique est composé de tranches d'aubergines cuites,…