Découvrez une recette rapide et savoureuse pour préparer de délicieuses tagliatelles aux crevettes avec votre Cookeo ! Simple, gourmande et prête en un tour de main, cette recette deviendra vite un incontournable de vos repas. Suivez le guide pour régaler vos papilles en un clin d’oeil !
Astuce pour préparer les ingrédients
La recette des tagliatelles aux crevettes est une délicieuse combinaison de pâtes fraîches et de fruits de mer qui nous vient tout droit de la cuisine italienne. Ce plat savoureux et raffiné saura ravir les papilles des amateurs de cuisine marine et des inconditionnels de pâtes.
Ingrédients nécessaires :
– 250g de tagliatelles fraîches
– 250g de crevettes décortiquées
– 2 gousses d’ail
– 1 petit piment rouge
– 1 citron
– 15 cl de vin blanc sec
– 15 cl de crème fraîche
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Instructions pour la préparation :
1. Commencez par décortiquer les crevettes si ce n’est pas déjà fait et réservez-les.
2. Émincez finement les gousses d’ail et le piment rouge.
3. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les tagliatelles selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et réservez.
4. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail et le piment émincés, laissez-les revenir quelques instants pour libérer leurs arômes.
5. Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites-les revenir pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
6. Déglacez la poêle avec le vin blanc sec et laissez réduire pendant quelques minutes.
7. Versez la crème fraîche dans la poêle, remuez pour bien incorporer tous les ingrédients. Laissez mijoter doucement pendant quelques minutes.
8. Ajoutez le zeste et le jus du citron dans la sauce, mélangez bien. Salez et poivrez selon votre goût.
9. Incorporez délicatement les tagliatelles cuites dans la sauce aux crevettes. Mélangez doucement pour les enrober de sauce.
10. Servez chaud, accompagné de quartiers de citron pour un zeste de fraîcheur supplémentaire.
Ces tagliatelles aux crevettes sont un véritable régal pour les amateurs de cuisine italienne et de fruits de mer. Simple à réaliser, ce plat sera parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Bon appétit !
Cuisson des crevettes avec le Cookeo
Ingrédients :
– 300g de tagliatelles
– 250g de crevettes décortiquées
– 1 oignon émincé
– 2 gousses d’ail hachées
– 200ml de vin blanc
– 200ml de bouillon de légumes
– 20cl de crème fraîche
– Le jus d’un citron
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel, poivre
– Persil frais
Préparation :
– Dans la cuve du Cookeo en mode « Dorer », faire chauffer l’huile d’olive.
– Ajouter l’oignon et l’ail, puis faire revenir pendant quelques minutes.
– Incorporer les crevettes et les faire dorer.
– Verser le vin blanc et laisser mijoter quelques minutes pour laisser évaporer l’alcool.
– Ajouter les tagliatelles, le bouillon de légumes, le sel, le poivre et mélanger.
– Passer en mode « Cuisson sous pression » pour 3 minutes.
– A la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche, le jus de citron et bien remuer.
– Servir chaud, saupoudré de persil frais ciselé.
Cette recette de tagliatelles aux crevettes au Cookeo est rapide et facile à réaliser. Les saveurs de la mer se marient à merveille avec la texture fondante des pâtes pour un plat savoureux et équilibré. Bon appétit !
Préparation des tagliatelles avec le Cookeo
Tagliatelles aux crevettes avec le Cookeo
Les tagliatelles aux crevettes sont un plat délicieux et raffiné qui nous emmène directement en Italie, pays réputé pour sa gastronomie savoureuse. Associant la finesse des pâtes fraîches avec la saveur iodée des crevettes, cette recette est un véritable enchantement pour les papilles. Et grâce au Cookeo, la préparation de ce plat devient un jeu d’enfant.
Ingrédients :
- 300g de tagliatelles fraîches
- 300g de crevettes décortiquées
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 20cl de vin blanc
- 20cl de crème fraîche
- 1 citron
- 1 bouquet de persil
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation :
1. Dans la cuve du Cookeo, faire chauffer un filet d’huile d’olive en mode « Dorer ». Ajouter l’oignon émincé et l’ail haché, laisser revenir quelques minutes.
2. Ajouter les crevettes décortiquées et laisser dorer légèrement.
3. Verser le vin blanc et laisser mijoter quelques instants pour laisser évaporer l’alcool.
4. Ajouter les tagliatelles fraîches, la crème fraîche, le jus de citron, le persil ciselé, le sel et le poivre.
5. Fermer le Cookeo et sélectionner le mode de cuisson « Sous pression » pour une durée de 3 minutes.
6. Une fois la cuisson terminée, ouvrir le Cookeo et mélanger délicatement le tout pour bien enrober les pâtes de sauce.
7. Servir les tagliatelles aux crevettes bien chaudes, accompagnées d’un filet de jus de citron et de persil frais pour la touche finale.
8. Déguster sans attendre et savourer ce délicieux voyage gustatif en Italie.
Dressage et assaisonnement finaux
Préparation des tagliatelles aux crevettes
Lorsque les tagliatelles sont cuites al dente, les égoutter et les disposer harmonieusement dans une assiette creuse.
Dressage des crevettes sautées
Dans une poêle, faire chauffer un filet d’huile d’olive et y faire revenir les crevettes décortiquées avec de l’ail émincé et du persil ciselé. Veiller à ne pas trop cuire les crevettes pour éviter qu’elles ne deviennent caoutchouteuses.
Montage de l’assiette
Disposition des crevettes sautées sur les tagliatelles, en veillant à répartir également l’ail et le persil pour garantir une explosion de saveurs à chaque bouchée. Laisser parler la couleur rose orangée des crevettes pour un visuel appétissant.
Assaisonnement final
Arroser le tout d’un filet d’huile d’olive de qualité pour apporter une touche de gourmandise supplémentaire. Parsemer de quelques brins de persil frais pour la touche de fraîcheur et de couleur.
Service et dégustation
Servir immédiatement, chaud et parfumé. Les tagliatelles aux crevettes sont prêtes à être dégustées ! Accompagner éventuellement d’un verre de vin blanc sec pour un accord parfait. Bon appétit !
