Dans le monde effervescent de la gastronomie contemporaine, Sylvain Sendra se distingue par sa capacité à fusionner créativité culinaire et mise en scène théâtrale. À Persimmon, son dernier projet, il fait plus qu'offrir un simple repas : il propose une véritable cuisine spectacle. Ici, chaque plat raconte une histoire, chaque assiette devient une scène où le chef étoilé démontre son…