Actus et infos : Infos

Dans le monde de la haute gastronomie, rares sont ceux qui parviennent à allier avec succès leur passion personnelle à leur carrière. Gaël Orieux fait partie de cette élite singulière. Ce chef cuisinier étoilé n’est pas seulement reconnu pour ses […]
  • Jed
  • 15 mai 2025 à 11h04
Gaël Orieux : l’alliance surprenante d’un chef cuisinier et d’un passionné des profondeurs marines

Dans le monde de la haute gastronomie, rares sont ceux qui parviennent à allier avec succès leur passion personnelle à leur carrière. Gaël Orieux fait partie de cette élite singulière. Ce chef cuisinier étoilé n’est pas seulement reconnu pour ses […]

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Poitiers est en effervescence avec l’arrivée d’un nouveau venu dans la scène culinaire locale. Cette fois, c’est un projet audacieux et résolument moderne qui est mis à l’honneur : un restaurant vegan inauguré par un duo californien. Sylvia Polanski et […]
  • Jed
  • 15 mai 2025 à 9h07
Un duo californien s’installe à Poitiers et inaugure un restaurant vegan au cœur de la ville

Poitiers est en effervescence avec l’arrivée d’un nouveau venu dans la scène culinaire locale. Cette fois, c’est un projet audacieux et résolument moderne qui est mis à l’honneur : un restaurant vegan inauguré par un duo californien. Sylvia Polanski et […]

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En Lozère, le mois de mai est synonyme de découverte et de culture. Les actualités de ce département pittoresque nous amènent à explorer les traditions culinaires de l’époque gallo-romaine, à participer à des exercices de sécurité civile et à s’immerger […]
  • Jed
  • 15 mai 2025 à 9h06
Les actualités en Lozère : un voyage dans la gastronomie gallo-romaine, des exercices de sécurité civile et une immersion dans l’opéra au cinéma

En Lozère, le mois de mai est synonyme de découverte et de culture. Les actualités de ce département pittoresque nous amènent à explorer les traditions culinaires de l’époque gallo-romaine, à participer à des exercices de sécurité civile et à s’immerger […]

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En 2025, l’industrie de l’alimentation est confrontée à une refonte majeure du Nutri-score, cet outil adopté pour guider les consommateurs vers des choix plus sains. L’évolution de l’algorithme pose de nouveaux défis aux entreprises qui doivent s’adapter à cette nouvelle […]
  • Jed
  • 15 mai 2025 à 9h03
La méthode de Jacquet pour se conformer aux exigences du nouveau Nutri-score

En 2025, l’industrie de l’alimentation est confrontée à une refonte majeure du Nutri-score, cet outil adopté pour guider les consommateurs vers des choix plus sains. L’évolution de l’algorithme pose de nouveaux défis aux entreprises qui doivent s’adapter à cette nouvelle […]

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Dans la charmante commune de Heillecourt, le bien-être de nos aînés est au cœur des préoccupations, et la cuisine devient un véritable lien intergénérationnel. La délicatesse d’une recette préparée avec soin peut éveiller des souvenirs enfouis, et la cuisine partagée […]
  • Jed
  • 15 mai 2025 à 9h02
Heillecourt : conseils culinaires pour accompagner nos aînés en cuisine

Dans la charmante commune de Heillecourt, le bien-être de nos aînés est au cœur des préoccupations, et la cuisine devient un véritable lien intergénérationnel. La délicatesse d’une recette préparée avec soin peut éveiller des souvenirs enfouis, et la cuisine partagée […]

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Dans le cadre de l’émission « Lyon Business » de ce mardi 13 mai 2025, NüMorning, la jeune entreprise lyonnaise, est sous le feu des projecteurs. Spécialisée dans les petits-déjeuners entièrement bio et vegan, NüMorning se démarque par son approche éthique et […]
  • Jed
  • 14 mai 2025 à 11h10
Lyon business du mardi 13 mai – NüMorning : découvrez les petits-déjeuners entièrement bio et vegan

Dans le cadre de l’émission « Lyon Business » de ce mardi 13 mai 2025, NüMorning, la jeune entreprise lyonnaise, est sous le feu des projecteurs. Spécialisée dans les petits-déjeuners entièrement bio et vegan, NüMorning se démarque par son approche éthique et […]

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Dans un monde où l’innovation technologique ne cesse de redéfinir notre quotidien, l’essor de l’intelligence artificielle (IA) dans le domaine culinaire est un sujet brûlant. Des cuisines étoilées de Paris aux enseignes de restauration rapide, l’IA s’invite partout, suscitant tout […]
  • Jed
  • 14 mai 2025 à 11h07
L’intelligence artificielle fait son chemin en cuisine, mais suscite des avis partagés

Dans un monde où l’innovation technologique ne cesse de redéfinir notre quotidien, l’essor de l’intelligence artificielle (IA) dans le domaine culinaire est un sujet brûlant. Des cuisines étoilées de Paris aux enseignes de restauration rapide, l’IA s’invite partout, suscitant tout […]

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En 2025, au cœur des Vosges, un projet audacieux voit le jour pour sauver la base de loisirs de Saulxures-sur-Moselotte grâce à l’intervention d’un parrain d’exception : Joseph Viola. Ce chef cuisinier, reconnu mondialement pour son titre de Meilleur Ouvrier […]
  • Jed
  • 14 mai 2025 à 11h03
Joseph Viola, le chef cuisinier, devient le parrain du collectif dédié au renouveau de la base de loisirs à Saulxures-sur-Moselotte

En 2025, au cœur des Vosges, un projet audacieux voit le jour pour sauver la base de loisirs de Saulxures-sur-Moselotte grâce à l’intervention d’un parrain d’exception : Joseph Viola. Ce chef cuisinier, reconnu mondialement pour son titre de Meilleur Ouvrier […]

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Strasbourg, réputée pour son riche patrimoine culturel et sa gastronomie traditionnelle, se distingue aussi par son ouverture gourmande vers diverses cultures culinaires. En cette époque où manger sain, éthique ou simplement différent est au cœur des préoccupations de beaucoup, découvrir […]
  • Jed
  • 14 mai 2025 à 9h09
Découvrez 9 restaurants à Strasbourg qui proposent des options végétariennes, véganes, casher et halal pour vos livraisons gourmandes

Strasbourg, réputée pour son riche patrimoine culturel et sa gastronomie traditionnelle, se distingue aussi par son ouverture gourmande vers diverses cultures culinaires. En cette époque où manger sain, éthique ou simplement différent est au cœur des préoccupations de beaucoup, découvrir […]

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La région Occitanie, terre de passions et de traditions culinaires, voit une fois de plus ses meilleurs artisans de la gastronomie être mis en avant. Le guide Gault&Millau, reconnu pour ses critiques pointilleuses et ses récompenses prescriptrices, a dévoilé les […]
  • Jed
  • 14 mai 2025 à 9h07
Découvrez les douze établissements gastronomiques étoilés par le Gault&Millau en Occitanie

La région Occitanie, terre de passions et de traditions culinaires, voit une fois de plus ses meilleurs artisans de la gastronomie être mis en avant. Le guide Gault&Millau, reconnu pour ses critiques pointilleuses et ses récompenses prescriptrices, a dévoilé les […]

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Lorsqu’on évoque les parcours atypiques, celui d’un Breton qui passa des rings de boxe aux fourneaux est emblématique. Issu d’une région ancrée dans les traditions, notre protagoniste incarne le voyage fascinant d’une passion pour la boxe, se transformant en art […]
  • Jed
  • 14 mai 2025 à 9h03
Portrait. Un breton devenu chef : de la boxe à la cuisine, un parcours plein de rebondissements

Lorsqu’on évoque les parcours atypiques, celui d’un Breton qui passa des rings de boxe aux fourneaux est emblématique. Issu d’une région ancrée dans les traditions, notre protagoniste incarne le voyage fascinant d’une passion pour la boxe, se transformant en art […]

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Annecy s’affirme comme une capitale émergente de la pâtisserie française, attirant des talents renommés et séduisant les amateurs de douceurs. Avec l’ouverture récente de plusieurs établissements par des chefs pâtissiers de renom, la ville voit naître une scène gourmande capable […]
  • Jed
  • 13 mai 2025 à 11h06
Annecy, la nouvelle référence de la pâtisserie française

Annecy s’affirme comme une capitale émergente de la pâtisserie française, attirant des talents renommés et séduisant les amateurs de douceurs. Avec l’ouverture récente de plusieurs établissements par des chefs pâtissiers de renom, la ville voit naître une scène gourmande capable […]

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L’année 2025 marque une étape nouvelle dans la carrière de Michel Cymes, le célèbre médecin et animateur de télévision français. À une époque où les célébrités multidisciplinaires prennent le devant de la scène, Cymes s’aventure dans le monde cinématographique en […]
  • Jed
  • 13 mai 2025 à 11h03
Michel Cymes incarne un chef cuisinier-star de la télé, extravagant et sûr de lui

L’année 2025 marque une étape nouvelle dans la carrière de Michel Cymes, le célèbre médecin et animateur de télévision français. À une époque où les célébrités multidisciplinaires prennent le devant de la scène, Cymes s’aventure dans le monde cinématographique en […]

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En 2025, Brest se transforme lors d’un événement unique pour célébrer la richesse de l’alimentation vegan. Préparez-vous pour une chasse au trésor gourmande, une aventure alliant exploration urbaine et découverte des délices végétaux. Cet événement, organisé par l’association L214, met […]
  • Jed
  • 13 mai 2025 à 5h43
À Brest, partez à la découverte des délices vegan grâce à une chasse au trésor

En 2025, Brest se transforme lors d’un événement unique pour célébrer la richesse de l’alimentation vegan. Préparez-vous pour une chasse au trésor gourmande, une aventure alliant exploration urbaine et découverte des délices végétaux. Cet événement, organisé par l’association L214, met […]

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Le cœur de Paris bat aujourd’hui au rythme de la pâtisserie végane, une révolution culinaire qui séduit autant les gourmets que les amateurs de cuisine éthique. Rue Saint-Ouen, cette tendance ne cesse de croître, transformant la scène culinaire de la […]
  • Jed
  • 13 mai 2025 à 5h42
La pâtisserie végane s’invite à Saint-Ouen, une délicieuse tendance qui prend racine à Paris

Le cœur de Paris bat aujourd’hui au rythme de la pâtisserie végane, une révolution culinaire qui séduit autant les gourmets que les amateurs de cuisine éthique. Rue Saint-Ouen, cette tendance ne cesse de croître, transformant la scène culinaire de la […]

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Le véganisme, qui fut longtemps perçu comme une niche idéologique, s’impose aujourd’hui dans le paysage global. Bien plus qu’une simple tendance alimentaire, il interroge nos choix de consommation et suscite des débats passionnés. En 2025, cette vague végane se heurte […]
  • Jed
  • 13 mai 2025 à 5h40
Le véganisme : un outil paradoxal au service de la consommation ?

Le véganisme, qui fut longtemps perçu comme une niche idéologique, s’impose aujourd’hui dans le paysage global. Bien plus qu’une simple tendance alimentaire, il interroge nos choix de consommation et suscite des débats passionnés. En 2025, cette vague végane se heurte […]

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Le véganisme suscite de plus en plus d’intérêt dans le monde entier, non seulement en tant que choix alimentaire, mais comme un mode de vie éthique et responsable. Cependant, devenir végane n’est pas toujours un chemin sans obstacles. Plusieurs défis […]
  • Jed
  • 13 mai 2025 à 5h38
Devenir végane : quatre défis courants et comment les surmonter

Le véganisme suscite de plus en plus d’intérêt dans le monde entier, non seulement en tant que choix alimentaire, mais comme un mode de vie éthique et responsable. Cependant, devenir végane n’est pas toujours un chemin sans obstacles. Plusieurs défis […]

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Envie d’une expérience culinaire unique qui réinvente l’humble radis ? Aude Richard, cheffe végane renommée en Charente, vous invite à transformer ce légume de saison en un véritable festin pour les papilles. Avec un souci constant de l’innovation alimentaire et […]
  • Jed
  • 13 mai 2025 à 5h37
Découvrez trois créations culinaires inédites au radis par une cheffe végane de Charente

Envie d’une expérience culinaire unique qui réinvente l’humble radis ? Aude Richard, cheffe végane renommée en Charente, vous invite à transformer ce légume de saison en un véritable festin pour les papilles. Avec un souci constant de l’innovation alimentaire et […]

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Le monde culinaire est sans aucun doute un domaine où l’excellence et la passion s’entrelacent, formant des histoires captivantes et inspirantes. En 2025, Metz a été le théâtre d’une annonce remarquable : la nomination de Romain Barthe comme un chef […]
  • Jed
  • 13 mai 2025 à 5h36
Un jour, une histoire : la gastronomie à travers le parcours de Romain Barthe, un chef de chez nous qui brille sous les étoiles

Le monde culinaire est sans aucun doute un domaine où l’excellence et la passion s’entrelacent, formant des histoires captivantes et inspirantes. En 2025, Metz a été le théâtre d’une annonce remarquable : la nomination de Romain Barthe comme un chef […]

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Au cœur de la douce région du Jura, Chez Nico et Dodo s’est affirmé comme un véritable havre pour les amoureux de la gastronomie et des plaisirs culinaires. Lauréat du prestigieux concours « Vos Restos préférés », ce restaurant n’est […]
  • Jed
  • 13 mai 2025 à 5h34
La gastronomie à l’honneur : découvrez Chez Nico et Dodo, le repaire des gourmets jurassiens

Au cœur de la douce région du Jura, Chez Nico et Dodo s’est affirmé comme un véritable havre pour les amoureux de la gastronomie et des plaisirs culinaires. Lauréat du prestigieux concours « Vos Restos préférés », ce restaurant n’est […]

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À Mortagne-au-Perche, deux associations locales, Mortagne Écologique et Perche Gourmet, ont décidé de mutualiser leurs efforts pour créer un espace collaboratif. Ce projet met en lumière l’importance de la Transition Gourmande et de l’initiative collective. Grâce à cette démarche, des […]
  • Jed
  • 13 mai 2025 à 5h32
Un espace collaboratif entre Perche Gastronomie et Mortagne en transition

À Mortagne-au-Perche, deux associations locales, Mortagne Écologique et Perche Gourmet, ont décidé de mutualiser leurs efforts pour créer un espace collaboratif. Ce projet met en lumière l’importance de la Transition Gourmande et de l’initiative collective. Grâce à cette démarche, des […]

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