Actus et infos : Infos

• Jed
• 19 mai 2025 à 9h06

La ville de Monts s’apprête à vibrer une fois de plus au rythme gourmand des Automnales de la gastronomie. Cet événement culinaire tant attendu met en lumière la richesse de la cuisine du terroir tourangeau. Chaque année, cet événement rassemble […]

• Jed
• 19 mai 2025 à 9h03

Dans une affaire troublante qui défie l’imagination, un couple de restaurateurs du Sud Aveyron se trouve au centre d’un procès pour un crime aux accents presque irréels. Philippe Schneider, autrefois respecté dans sa communauté pour ses talents culinaires, et sa […]

• Jed
• 19 mai 2025 à 12h03

Chaque début d’année, après le fameux *Dry January* où l’on met de côté l’alcool, une nouvelle tendance gagne en popularité : le *Veganuary*. Cette initiative invite les individus à essayer une alimentation 100 % végétale durant tout le mois de […]

• Jed
• 18 mai 2025 à 11h06

Située au cœur des Pyrénées-Orientales, la brasserie L’Autentic s’est imposée comme un lieu de rencontre incontournable sur la Place de la République à Amélie-les-Bains. Avec une ambiance conviviale et une cuisine alliant tradition et modernité, L’Autentic attire aussi bien les […]

• Jed
• 18 mai 2025 à 11h04

La *Côte d’Emeraude* est bien plus qu’une simple destination touristique avec ses paysages époustouflants et ses embruns vivifiants; elle est le théâtre d’une tradition culinaire en pleine effervescence. Chaque année, les résidents se prêtent au jeu d’un *concours de cuisine* […]

• Jed
• 18 mai 2025 à 11h03

Les projecteurs se tournent une nouvelle fois vers Boulazac où Clément Cavallo, le charismatique capitaine de l’équipe de basket, célèbre ses coéquipiers aux surnoms pittoresques : le petit nounours, le cuisinier et l’Hawaïen. Ces figures emblématiques incarnent la diversité et […]

• Jed
• 18 mai 2025 à 11h01

La Journée mondiale du véganisme, célébrée le 1er novembre, est bien plus qu’un simple événement. C’est une occasion de réfléchir sur nos choix de consommation, nos habitudes alimentaires et leur impact sur notre planète. Alors que le monde se familiarise […]

• Jed
• 18 mai 2025 à 9h03

Dans l’univers exigeant et passionnant de la gastronomie, le rôle de sous chef cuisinier et celui de chef de partie demeurent essentiels pour garantir l’excellence culinaire. Ces métiers, empreints d’art culinaire et de rigueur, requièrent des compétences spécifiques qui vont […]

• Jed
• 18 mai 2025 à 12h02

Au cœur du Lot-et-Garonne, Penne-d’Agenais se transforme en épicentre de l’alimentation durable grâce à Mathias Bouffies, un ancien boucher devenu pionnier du véganisme. Avec l’ouverture de son épicerie bio, BiolaVie, il bouleverse l’idée reçue du commerce de proximité en misant […]

• Jed
• 17 mai 2025 à 11h05

Le 15 mai, ne manquez pas la chance de découvrir les saveurs exquises du Perche, une région de France connue pour ses délices gastronomiques. Des produits fermiers aux douceurs artisanales, en passant par des vins raffinés, le Perche est un […]

• Jed
• 17 mai 2025 à 11h02

La gastronomie française pleure la perte de Gérard Anglard, un chef dont l’influence a transcendé les frontières de l’Auvergne pour embrasser une dimension nationale. Cofondateur des Toques d’Auvergne, ce pionnier culinaire était reconnu pour sa passion inébranlable de la cuisine […]

• Jed
• 17 mai 2025 à 9h09

Dans un climat de prise de conscience accru sur le bien-être animal et l’environnement, le cuir végane est souvent présenté comme une solution séduisante. Mais alors que de nombreuses marques appellent à un triomphe de la tendance végane, certains restent […]

• Jed
• 17 mai 2025 à 9h08

Plonger au cœur des traditions culinaires, c’est souvent s’immerger dans un monde où le passé et le présent se rencontrent. Les ailes de raie, malgré leur simplicité apparente, sont un exemple parfait de ce mariage des saveurs d’hier et d’aujourd’hui. […]

• Jed
• 17 mai 2025 à 9h04

Le monde de la gastronomie française est en deuil après l’annonce du décès de Jean-Luc Tartarin, un chef étoilé emblématique originaire de Normandie, mort à l’âge de 59 ans. Cet artisan des saveurs, qui a su donner à la cuisine […]

• Jed
• 16 mai 2025 à 11h09

Découvrir une marque qui allie innovation, durabilité et style est toujours une expérience enrichissante, et Zebra, une marque iséroise, incarne parfaitement ces valeurs. En associant le design innovant et un engagement ferme pour une mode éthique, Zebra se distingue dans […]

• Jed
• 16 mai 2025 à 11h06

Le Refettorio est bien plus qu’un simple restaurant. Fondé sur un concept unique de solidarité culinaire, cet espace situé sous l’église de la Madeleine à Paris offre, depuis 2018, une expérience gastronomique inédite destinée aux personnes en situation de précarité. […]

• Jed
• 16 mai 2025 à 11h03

Pour quelques jours seulement, une église parisienne se transformera en un sanctuaire culinaire et festif sous la direction artistique de Whoogy’s, le célèbre chef des réseaux sociaux. L’événement, baptisé « Abbaye Nomade », promet d’être une expérience inoubliable mêlant gastronomie, musique et […]

• Jed
• 16 mai 2025 à 9h10

Alors que le régime végan gagne en popularité, une question cruciale demeure pour ceux qui l’adoptent : comment s’assurer d’un apport optimal en protéines ? Les protéines végétales sont-elles suffisantes pour répondre à nos besoins nutritionnels quotidiens ? Cet article […]

• Jed
• 16 mai 2025 à 9h08

Le monde de la gastronomie est en deuil. Le chef étoilé Jean-Luc Tartarin, reconnu comme une des figures emblématiques de la cuisine française, nous a quittés à l’âge de 59 ans. Ce passionné de la gastronomie normande laisse un vide […]

• Jed
• 16 mai 2025 à 9h03

La communauté gastronomique du Havre et toute la région Normandie sont en deuil. Jean-Luc Tartarin, chef étoilé renommé et figure emblématique de la cuisine française, nous a quittés à l’âge de 59 ans. Réputé pour ses créations culinaires raffinées et […]

• Jed
• 15 mai 2025 à 11h08

Dans un monde en constante évolution, la manière dont nous nous alimentons pose de nombreux défis. Les régimes végétarien et végétalien se distinguent par leur capacité à s’adapter aux impératifs écologiques et éthiques de notre époque. Cependant, un important travail […]