Découvrez 5 recettes simples et rapides mettant en valeur les délicieux haricots verts, à réaliser en un clin d’œil avec votre Cookeo. Laissez-vous surprendre par des plats savoureux et équilibrés qui sauront ravir vos papilles en un tour de main !
Haricots verts à la tomate et au chorizo
Ingrédients pour la recette
- 500g de haricots verts
- 200g de chorizo coupé en rondelles
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 400g de tomates concassées en conserve
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’origan
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive
Préparation de la recette
Commencez par laver et équeuter les haricots verts. Coupez-les en tronçons de taille moyenne.
Dans une grande poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive. Faites revenir l’oignon émincé et l’ail haché jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez les rondelles de chorizo et laissez-les dorer quelques minutes pour qu’ils libèrent leurs arômes.
Intégrez ensuite les haricots verts coupés, les tomates concassées en conserve, le concentré de tomates, le paprika, l’origan, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout.
Couvrez la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 à 25 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les haricots soient tendres.
Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire et servez chaud. Vous pouvez accompagner ce plat de riz blanc ou de pain frais pour saucer la délicieuse sauce tomate au chorizo.
Cette recette de haricots verts à la tomate et au chorizo est un parfait mélange de saveurs méditerranéennes qui saura ravir vos papilles et apporter une touche originale à votre table. Bon appétit !
Haricots verts au bacon et à l’ail
Ingrédients :
- 500g de haricots verts frais
- 200g de bacon coupé en lanières
- 3 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Etapes de préparation :
1. Préparation des haricots verts :
Commencez par laver et équeuter les haricots verts. Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants. Egouttez-les et réservez.
2. Cuisson du bacon :
Dans une poêle, faites revenir les lanières de bacon jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Réservez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès de gras.
3. Cuisson des haricots verts :
Dans la même poêle, ajoutez l’huile d’olive et faites revenir les gousses d’ail émincées pendant quelques minutes. Ajoutez les haricots verts cuits et laissez-les revenir quelques instants pour qu’ils s’imprègnent des saveurs de l’ail.
4. Finalisation du plat :
Remettez le bacon croustillant dans la poêle et mélangez-le aux haricots verts. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts. Laissez mijoter quelques minutes pour que les saveurs se mélangent harmonieusement.
Service :
Les haricots verts au bacon et à l’ail sont maintenant prêts à être dégustés chauds en accompagnement d’une viande grillée ou d’un poisson. Bon appétit !
Salade de haricots verts au parmesan
Origines de la Salade de Haricots Verts au Parmesan
La salade de haricots verts au parmesan est un plat simple et rafraîchissant, idéal pour les chaudes journées d’été. Cette recette allie la fraîcheur des haricots verts croquants avec le goût savoureux du parmesan, offrant ainsi un mélange de saveurs et de textures très apprécié en cuisine.
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser cette délicieuse salade, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
– 500g de haricots verts frais
– 50g de parmesan en copeaux
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
– Sel, poivre
Préparation de la Salade de Haricots Verts au Parmesan
1. Commencez par laver et équeuter les haricots verts. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants. Égouttez-les et passez-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson et préserver leur belle couleur verte.
2. Dans un saladier, mélangez les haricots verts avec l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
3. Disposez les haricots verts assaisonnés dans des assiettes de service. Ajoutez les copeaux de parmesan sur le dessus pour apporter une touche de saveur intense à la salade.
4. Vous pouvez également ajouter quelques herbes fraîches ciselées (comme de la ciboulette ou du basilic) pour encore plus de fraîcheur.
5. Servez la salade de haricots verts au parmesan bien fraîche, en accompagnement d’une viande grillée ou en plat principal pour un repas léger et équilibré.
Cette recette de salade de haricots verts au parmesan est un véritable délice pour les papilles, apportant fraîcheur et saveurs subtiles à votre table. N’hésitez pas à l’essayer et à la personnaliser selon vos goûts en ajoutant d’autres ingrédients qui se marient bien avec cette association gourmande. Bon appétit !
Haricots verts sautés à l’asiatique
Origines des haricots verts sautés à l’asiatique
Les haricots verts sautés à l’asiatique sont une recette savoureuse et équilibrée, typique de la cuisine asiatique. Ce plat coloré et parfumé ravira les papilles des amateurs de cuisine asiatique et des curieux en quête de nouvelles saveurs. Les haricots verts, croquants et pleins de fraîcheur, sont mis en valeur par des ingrédients aromatiques et une association de saveurs caractéristiques de la cuisine asiatique.
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser des haricots verts sautés à l’asiatique, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
– 500g de haricots verts
– 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
– 2 gousses d’ail
– 1 morceau de gingembre frais râpé
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à soupe de sauce d’huître
– 1 cuillère à café de graines de sésame
– Sel et poivre
Préparation des haricots verts sautés à l’asiatique
1. Lavez et équeutez les haricots verts, puis coupez-les en tronçons de taille égale.
2. Faites chauffer l’huile de sésame dans une poêle ou un wok à feu moyen.
3. Ajoutez l’ail émincé et le gingembre râpé, et faites revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils dégagent leurs arômes.
4. Incorporer les haricots verts dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 5 minutes, en remuant régulièrement.
5. Versez la sauce soja et la sauce d’huître sur les haricots verts, mélangez bien pour les enrober.
6. Laissez cuire encore quelques minutes jusqu’à ce que les haricots verts soient tendres mais encore croquants.
7. Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.
8. Saupoudrez les haricots verts sautés de graines de sésame avant de servir.
Conseils et variantes
– Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des poivrons, des champignons ou des carottes pour varier les plaisirs.
– Pour une version végétarienne, vous pouvez ajouter des dés de tofu ou de tempeh.
– Accompagnez les haricots verts sautés de riz ou de nouilles chinoises pour un repas complet et équilibré.
– Pour une touche de piquant, ajoutez des piments ou du piment de Cayenne selon votre tolérance au piquant.
Préparez ces délicieux haricots verts sautés à l’asiatique et laissez-vous transporter par les saveurs exotiques et authentiques de la cuisine asiatique ! Bon appétit !
