Il y a quelques années à peine, le concept d'élever des enfants véganes semblait risqué, voire irresponsable aux yeux de nombreux experts médicaux et parents inquiets. Pourtant, des familles à travers la France et le monde entier démontrent avec succès qu'une alimentation sans produits d'origine animale peut répondre parfaitement aux besoins nutritionnels des plus jeunes. De Paris à Marseille, de…