Plongez dans l’univers gourmand du dessert Nègre en chemise avec une recette simplifiée et savoureuse à réaliser sans plus attendre !
Préparation de la recette simplifiée du dessert Nègre en chemise
Avantages et points attractifs
Le dessert Nègre en chemise est une délicieuse recette qui marie à merveille le fondant du chocolat et la fraîcheur de la crème. Cette version simplifiée vous permettra de réaliser en toute facilité un dessert savoureux qui fera sensation auprès de vos convives. Idéal pour clôturer un repas en beauté ou pour une pause gourmande, ce dessert saura satisfaire les amateurs de douceurs chocolatées.
Détail de la recette
Pour préparer ce dessert, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
– 200g de chocolat noir
– 4 œufs
– 80g de sucre en poudre
– 20cl de crème liquide entière
Voici les étapes à suivre :
1. Faites fondre le chocolat au bain-marie et laissez-le tiédir.
2. Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
3. Ajoutez le sucre aux jaunes et fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Incorporez le chocolat fondu aux jaunes blanchis.
5. Montez les blancs en neige bien ferme.
6. Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation chocolatée.
7. Répartissez la mousse obtenue dans des verrines et réservez au frais pendant au moins 4 heures.
8. Au moment de servir, fouettez la crème liquide en chantilly et répartissez-la sur les mousses.
Liste complète de la recette
– Faire fondre le chocolat
– Séparer les blancs des jaunes d’œufs
– Mélanger les jaunes avec le sucre
– Incorporer le chocolat fondu aux jaunes
– Monter les blancs en neige
– Incorporer les blancs en neige à la préparation
– Répartir la mousse dans des verrines
– Laisser reposer au frais
– Préparer la chantilly et servir
En suivant ces étapes simples, vous obtiendrez un délicieux dessert Nègre en chemise qui ravira les papilles de vos convives. Bon appétit !
Ingrédients nécessaires pour réaliser le dessert Nègre en chemise
Le dessert Nègre en chemise est un délice sucré qui associe la douceur du chocolat et la fraîcheur de la crème chantilly. Avec sa présentation élégante et ses saveurs intenses, ce dessert est parfait pour clôturer un repas en beauté. Découvrons ensemble les ingrédients indispensables pour réaliser cette merveille gustative.
Les ingrédients nécessaires :
Pour préparer le dessert Nègre en chemise, il vous faut les ingrédients suivants :
- 200g de chocolat noir de qualité
- 100g de beurre
- 6 oeufs
- 100g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 25cl de crème liquide entière
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation de la recette :
Voici les étapes à suivre pour réaliser le dessert Nègre en chemise :
- Faites fondre le chocolat noir coupé en morceaux avec le beurre au bain-marie. Remuez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Ajoutez le sucre en poudre aux jaunes et mélangez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le chocolat fondu aux jaunes d’oeufs. Mélangez délicatement pour obtenir une préparation homogène.
- Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la préparation au chocolat.
- Versez la préparation dans des ramequins individuels et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
- Avant de servir, fouettez la crème liquide bien froide avec le sucre vanillé jusqu’à obtenir une chantilly ferme. Décorez les Nègres en chemise avec la chantilly avant de déguster.
Étapes pour la réalisation du dessert Nègre en chemise
Avantages et points attractifs de la recette du dessert Nègre en chemise
Les secrets de la recette du dessert Nègre en chemise résident dans sa simplicité d’exécution et sa combinaison délicieuse de saveurs. Ce dessert, aussi connu sous le nom de « Moelleux au chocolat », est une véritable harmonie entre le fondant du chocolat et la légèreté de la crème anglaise qui l’accompagne. Parfait pour conclure un repas en beauté ou pour surprendre vos convives lors d’une occasion spéciale, le Nègre en chemise est un incontournable pour les amateurs de chocolat.
Détails de la recette du dessert Nègre en chemise
Pour réaliser ce dessert divin, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
– 200g de chocolat noir à pâtisser
– 150g de beurre
– 4 œufs
– 150g de sucre en poudre
– 1 cuillère à soupe de farine
– Pour la crème anglaise :
– 4 jaunes d’œufs
– 500ml de lait
– 100g de sucre
Et voici les étapes à suivre pour préparer le Nègre en chemise :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie.
3. Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre en poudre et la farine.
4. Incorporez le mélange chocolat-beurre à la préparation, mélangez bien.
5. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
6. Enfournez pendant environ 20 minutes.
7. Pendant ce temps, préparez la crème anglaise : faites chauffer le lait dans une casserole.
8. Dans un autre récipient, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
9. Versez le lait chaud sur les œufs tout en mélangeant, puis reversez le tout dans la casserole.
10. Faites cuire à feu doux en remuant continuellement jusqu’à ce que la crème épaississe.
11. Laissez refroidir la crème anglaise.
12. Démoulez le gâteau et servez-le avec la crème anglaise bien froide.
Liste complète de la recette du dessert Nègre en chemise
Ingrédients pour le moelleux au chocolat :
– 200g de chocolat noir à pâtisser
– 150g de beurre
– 4 œufs
– 150g de sucre en poudre
– 1 cuillère à soupe de farine
Ingrédients pour la crème anglaise :
– 4 jaunes d’œufs
– 500ml de lait
– 100g de sucre
Étapes de préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie.
3. Mélangez les œufs, le sucre en poudre et la farine dans un saladier.
4. Incorporez le mélange chocolat-beurre à la préparation, mélangez.
5. Versez dans un moule beurré et fariné, enfournez 20 minutes.
6. Préparez la crème anglaise : chauffer le lait, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre.
7. Versez le lait sur les œufs, reversez dans la casserole.
8. Faites épaissir sur feu doux en remuant.
9. Laissez refroidir la crème anglaise.
10. Démoulez le gâteau, servez avec la crème anglaise.
Conseils pour réussir la recette simplifiée du dessert Nègre en chemise
Le dessert Nègre en chemise, aussi connu sous le nom de « Pudding au chocolat », est un classique de la pâtisserie française. Sa texture fondante et son goût intense de chocolat en font un dessert irrésistible pour les amateurs de douceurs. Voici une recette simplifiée pour réaliser ce délice chez vous, sans complications.
Ingrédients :
- 200g de chocolat noir
- 100g de beurre
- 100g de sucre
- 4 oeufs
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de farine
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie, puis ajoutez le sucre et mélangez jusqu’à obtenir une préparation lisse.
- Ajoutez les jaunes d’oeufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
- Montez les blancs en neige avec une pincée de sel, puis incorporez-les délicatement à la préparation.
- Ajoutez la farine en pluie et mélangez doucement pour ne pas casser les blancs en neige.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné, puis enfournez pendant 25 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Conseils :
- Vous pouvez ajouter des noix concassées ou des pépites de chocolat pour une touche croquante dans votre Nègre en chemise.
- Servez ce dessert tiède avec une boule de glace à la vanille pour un accord parfait de saveurs.
- Vous pouvez également saupoudrer votre dessert de cacao en poudre avant de le déguster pour une présentation gourmande.
