Lyon, ville emblématique de la gastronomie française, ne cesse de se réinventer avec une scène culinaire de plus en plus tournée vers le véganisme. Si vous êtes à la recherche de saveurs authentiques et écologiques, Lyon offre une multitude de restaurants et pâtisseries vegan qui n'attendent que d'être découverts. Laissez-vous guider à travers ces adresses incontournables, où l'innovation culinaire rencontre…