La cuisine regorge de créations à la fois traditionnelles et originales. Parmi ces trésors, le Welsh revisité au Picon-bière se distingue par sa richesse aromatique et sa générosité. Ce plat typique du nord de la France met en avant les saveurs robustes du fromage fondant, du pain grillé et du Picon, une liqueur mythique associée à la bière. Un accord…