La région nantaise, située entre terre et mer, s'est forgée une réputation culinaire qui attire gourmets et visiteurs à la recherche d'authenticité. En 2025, Nantes s'est affirmée comme une destination gastronomique de choix, un exploit souligné par les récentes récompenses attribuées à ses chefs. L'histoire riche de la région, marquée par les échanges du XVIIe siècle et l'essor industriel, a…