De nos jours, l’alimentation végane attire un nombre croissant de personnes soucieuses de leur santé, de l'environnement et du bien-être animal. Le phénomène Veganuary, inspiré par le "dry January", encourage les gens à adopter un régime végan pendant un mois. Cette tendance, largement médiatisée, est portée notamment par l'association L214 en France, et se propage à travers le monde. En…