Découvrez comment réaliser un dessert gourmand et raffiné : le Halva à la pistache. Une recette savoureuse qui ravira vos papilles en quelques étapes simples.
Confection du Halva à la pistache : un dessert gourmand et parfumé
Le Halva à la pistache est un dessert oriental riche en saveurs et en textures, alliant la douceur du sucre et du miel à la puissance aromatique de la pistache. Sa consistance fondante et son parfum envoûtant en font une véritable gourmandise qui plaira à tous les amateurs de desserts exotiques. Idéal pour terminer un repas sur une note sucrée et délicatement parfumée, ce Halva à la pistache saura séduire vos convives et égayer vos papilles.
Détail de la recette
Pour réaliser un délicieux Halva à la pistache, suivez ces étapes simples :
- Faites chauffer 250g de semoule fine dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Ajoutez 100g de beurre et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
- Incorporez 100g de sucre en poudre et 100ml d’eau de fleur d’oranger, puis mélangez bien.
- Ajoutez 100g de pistaches concassées et mélangez de nouveau.
- Laissez cuire quelques minutes en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange s’épaississe.
- Versez la préparation dans un moule huilé et tassez-la bien.
- Laissez refroidir avant de démouler et de découper le Halva en parts égales.
- Saupoudrez de pistaches concassées supplémentaires avant de servir.
Liste complète des étapes de la recette du Halva à la pistache
- Faire chauffer la semoule dans une poêle
- Ajouter le beurre et le faire fondre
- Incorporer le sucre et l’eau de fleur d’oranger
- Ajouter les pistaches concassées
- Faire cuire jusqu’à épaississement
- Verser dans un moule huilé et tasser
- Laisser refroidir et démouler
- Découper en parts et saupoudrer de pistaches
Ingrédients nécessaires pour préparer le Halva à la pistache
Le Halva à la pistache est une délicieuse pâtisserie orientale à la texture fondante et aux saveurs riches et parfumées. Ce dessert est parfait pour les amateurs de pistache et de sucreries à la fois gourmandes et raffinées. Facile à préparer, il saura ravir vos papilles et celles de vos convives lors de vos moments de partage et de gourmandise.
Ingrédients :
– 250g de semoule fine
– 100g de sucre en poudre
– 100g de beurre
– 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
– 100g de pistaches concassées
– 500ml d’eau
– Pistaches entières pour la décoration
Préparation :
1. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
2. Ajoutez la semoule fine et mélangez jusqu’à obtenir une couleur dorée.
3. Versez l’eau de fleur d’oranger dans la casserole et mélangez bien.
4. Ajoutez les pistaches concassées et mélangez de nouveau.
5. Dans une autre casserole, portez à ébullition l’eau avec le sucre en poudre pour obtenir un sirop.
6. Versez le sirop petit à petit sur la préparation de semoule tout en continuant de remuer énergiquement.
7. Laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que le mélange épaississe et se détache des parois de la casserole.
8. Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et lissez la surface.
9. Laissez refroidir à température ambiante puis placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
10. Démoulez le Halva et décorez de pistaches entières.
A déguster frais, le Halva à la pistache est un pur délice oriental qui saura satisfaire toutes les envies de douceurs et de saveurs exotiques. Bon appétit !
Les étapes simples pour réaliser un délicieux Halva à la pistache
Le Halva à la pistache est un dessert oriental délicieusement parfumé et gourmand. Sa texture fondante et son goût subtil de pistache en font une véritable douceur à déguster en fin de repas ou lors d’un goûter. Sa préparation est simple et nécessite peu d’ingrédients, ce qui en fait un dessert idéal pour impressionner vos convives en toute simplicité.
Ingrédients :
- 250g de semoule fine
- 100g de sucre en poudre
- 100g de pistaches concassées
- 100g de beurre
- 50cl d’eau de fleur d’oranger
- 50cl d’eau
- 1 pincée de sel
Préparation :
1. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux.
2. Ajoutez la semoule fine et faites-la torréfier légèrement jusqu’à ce qu’elle prenne une couleur dorée.
3. Versez l’eau de fleur d’oranger en remuant continuellement.
4. Ajoutez le sucre en poudre et la pincée de sel, mélangez bien pour éviter les grumeaux.
5. Incorporez les pistaches concassées et continuez de remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe et se détache des parois de la casserole.
6. Retirez du feu et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Conseil de dégustation :
Le Halva à la pistache peut être dégusté tiède ou froid, selon vos préférences. Vous pouvez également le saupoudrer de pistaches concassées supplémentaires avant de le servir pour un effet croquant. Accompagnez-le d’un thé à la menthe pour un moment de gourmandise orientale authentique.
