Découvrez comment sublimer vos desserts avec des oranges confites grâce à nos astuces et recettes gourmandes. Régalez-vous et surprenez vos convives avec ce dessert fruité et plein de saveurs !
Recette traditionnelle de dessert aux oranges confites
Avantages et points attractifs
Les oranges confites sont un délice sucré et acidulé qui peut être apprécié en dessert ou en encas. Leur saveur intense et leur texture moelleuse en font un ingrédient parfait pour de nombreuses recettes. Aujourd’hui, je vous propose une recette traditionnelle de dessert aux oranges confites, simple à réaliser et pleine de saveurs.
Détail de la recette
Pour réaliser ce délicieux dessert aux oranges confites, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
– 4 oranges non traitées
– 200g de sucre
– 20cl d’eau
– Quelques feuilles de menthe fraîche
1. Commencez par laver les oranges et prélevez les zestes de deux d’entre elles. Coupez les oranges en tranches fines.
2. Dans une casserole, portez à ébullition l’eau et le sucre pour réaliser un sirop.
3. Plongez les tranches d’oranges dans le sirop bouillant et laissez cuire à feu doux pendant environ 1 heure jusqu’à ce que les oranges soient confites.
4. Ajoutez les zestes d’oranges dans la casserole et prolongez la cuisson pendant 10 minutes.
5. Laissez refroidir et réservez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
6. Au moment de servir, décorez avec des feuilles de menthe fraîche.
Liste des étapes à suivre
– Laver et prélever les zestes des oranges
– Préparer un sirop avec l’eau et le sucre
– Faire confire les tranches d’oranges dans le sirop
– Ajouter les zestes d’oranges confites
– Laisser refroidir au réfrigérateur
– Décorer avec des feuilles de menthe fraîche
Ingrédients nécessaires pour la préparation
Les ingrédients nécessaires pour préparer un délicieux dessert aux oranges confites
Pour réaliser ce dessert gourmand et plein de saveurs, voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin :
– 4 oranges bios
– 150g de sucre en poudre
– 20cl d’eau
– 1 gousse de vanille
– 150g de farine
– 100g de beurre
– 100g de sucre roux
– 2 œufs
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 20cl de lait
– 100g de chocolat noir
Commencez par préparer les ingrédients et suivez les étapes de la recette pour régaler vos convives avec ce dessert aux oranges confites.
Les étapes de préparation du dessert aux oranges confites
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un moule à manqué.
2. Lavez les oranges et coupez-les en tranches fines. Dans une casserole, portez à ébullition l’eau avec le sucre. Ajoutez les tranches d’orange et laissez cuire à feu doux pendant environ 30 minutes.
3. Pendant ce temps, préparez la pâte à gâteau. Fouettez le beurre mou avec le sucre roux jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien.
4. Incorporez la farine, la levure et le sel à la préparation. Versez ensuite le lait petit à petit tout en continuant de mélanger.
5. Versez la pâte dans le moule préalablement beurré. Disposez joliment les tranches d’oranges confites sur la pâte.
6. Enfournez pour environ 35-40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
7. Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
Servez ce délicieux dessert aux oranges confites accompagné de copeaux de chocolat noir pour un maximum de gourmandise !
Profitez de ce dessert fruité et parfumé pour régaler vos proches lors d’un goûter ou d’une occasion spéciale. Bon appétit !
Étapes pour confire les oranges
Les oranges confites sont un véritable délice qui apporte une touche d’agrume subtile et gourmande à de nombreux desserts. Leur saveur sucrée et légèrement amère en fait un ingrédient parfait pour des recettes raffinées et originales. En suivant ces quelques étapes simples, vous pourrez confire vos oranges et les utiliser pour préparer un dessert exquis qui ravira vos convives.
Préparation des oranges
1. Lavez soigneusement les oranges à l’eau tiède pour enlever toute trace de saleté.
2. Coupez les extrémités des oranges, puis incisez la peau en quartiers sans entamer la chair.
3. Retirez les quartiers de peau en veillant à conserver le maximum de pulpe possible.
Cuisson des oranges
1. Dans une casserole, portez à ébullition de l’eau puis plongez les quartiers d’orange. Laissez-les blanchir pendant 5 minutes pour enlever l’amertume.
2. Égouttez les quartiers d’orange et répétez l’opération deux fois pour une confiture moins amère.
3. Dans une autre casserole, préparez un sirop en portant à ébullition de l’eau avec du sucre. Ajoutez les quartiers d’orange blanchis et laissez mijoter à feu doux pendant environ 1 heure, en remuant de temps en temps.
4. Laissez ensuite refroidir à température ambiante.
Conservation des oranges confites
1. Une fois refroidies, les oranges confites peuvent être conservées dans un bocal hermétique.
2. Elles se conserveront jusqu’à un mois au réfrigérateur, prêtes à être utilisées dans votre dessert aux oranges confites ou d’autres préparations gourmandes.
Suggestions de présentation et d’accompagnement
Dessert aux Oranges Confites: Une Explosion de Saveurs Ensoleillées
Les oranges confites apportent une touche d’agrumes sucrée et acidulée à n’importe quel dessert, les sublimant avec leur parfum envoûtant. Découvrez comment utiliser astucieusement ces délicieuses oranges confites pour créer un dessert qui ravira vos papilles et celles de vos convives.
Recette du Dessert aux Oranges Confites
Pour réaliser ce dessert gourmand, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- Oranges confites coupées en petits dés
- Œufs
- Sucre en poudre
- Farine
- Levure chimique
- Beurre fondu
- Extrait de vanille
- Sel
- Crème fraîche
Voici comment procéder :
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez la farine, la levure, le beurre fondu, l’extrait de vanille, et une pincée de sel. Mélangez bien.
- Incorporez délicatement les dés d’oranges confites et mélangez le tout.
- Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant environ 30 minutes.
- Laissez refroidir le gâteau puis démoulez-le délicatement.
- Servez le dessert aux oranges confites accompagné d’une cuillère de crème fraîche pour un contraste de saveurs exquis.
