Découvrez une recette incontournable pour les amateurs de douceurs : les ramequins chocolat banane, un dessert gourmand et réconfortant qui ravira vos papilles. Suivez nos astuces et conseils pour préparer ces délices en toute simplicité et régaler vos convives lors de vos prochains repas. Let’s get cooking!
Choix des ingrédients
Les ramequins chocolat banane sont une combinaison irrésistible pour les amateurs de desserts gourmands. Cette recette allie la douceur du chocolat à la saveur sucrée de la banane, pour un mariage parfaitement équilibré. Parfaits pour conclure un repas sur une note sucrée ou pour une pause gourmande, ces ramequins raviront les papilles des petits et des grands.
Les Ingrédients :
Pour réaliser ces délicieux ramequins chocolat banane, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 150g de chocolat noir
- 2 bananes bien mûres
- 2 œufs
- 50g de sucre en poudre
- 50g de beurre
- 30g de farine
- 1 pincée de sel
- Beurre et cacao en poudre pour les ramequins
Les étapes de préparation :
1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez légèrement vos ramequins avant de les saupoudrer de cacao en poudre.
2. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie en remuant doucement pour obtenir une préparation lisse et homogène. Laissez tiédir ce mélange.
3. Dans un saladier, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette pour obtenir une purée, puis ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien.
4. Incorporer le sucre en poudre, la farine et la pincée de sel à la préparation à base de banane. Mélangez jusqu’à obtention d’une texture homogène.
5. Versez le mélange chocolat-beurre fondu dans le saladier contenant la préparation banane-œufs-sucre. Mélangez délicatement l’ensemble jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.
6. Répartissez la préparation dans les ramequins beurrés et saupoudrés de cacao en poudre, en veillant à ne les remplir qu’aux 3/4 pour permettre à la préparation de gonfler à la cuisson.
7. Enfournez les ramequins pendant environ 12 minutes. La surface des ramequins doit être cuite mais le cœur encore fondant. Surveillez la cuisson régulièrement.
8. Laissez tiédir quelques instants avant de déguster ces délicieux ramequins chocolat banane. Vous pouvez les accompagner d’une boule de glace à la vanille ou d’une touche de crème anglaise pour une touche encore plus gourmande.
Préparation des ramequins
Ramequins Chocolat Banane
Les ramequins chocolat banane sont une douceur irrésistible qui allie la richesse du chocolat à la saveur sucrée de la banane. Cette recette facile saura ravir les papilles des amateurs de desserts gourmands en quête de simplicité et de délice. Parfaits pour une pause sucrée ou pour clôturer un repas sur une note savoureuse, ces ramequins combleront les envies de chocolat et de fruit à la perfection.
Détails de la recette
Pour réaliser ces délicieux ramequins chocolat banane, suivez ces étapes simples :
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez 200g de chocolat fondu avec 3 oeufs et 80g de sucre jusqu’à obtenir une préparation lisse.
- Ajoutez 80g de farine et mélangez délicatement pour ne pas casser la texture de la pâte.
- Épluchez et coupez deux bananes en rondelles.
- Beurrez des ramequins individuels, puis versez un peu de pâte au chocolat au fond de chaque ramequin.
- Déposez des rondelles de banane, puis recouvrez avec le reste de pâte.
- Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les ramequins soient bien dorés.
- Laissez tiédir avant de déguster tiède ou froid.
Cuisson et présentation
Laissez-vous tenter par ces délicieux ramequins alliant la douceur du chocolat et le parfum envoûtant de la banane. Cette recette simple mais gourmande saura ravir les papilles des petits et des grands. Parfaite pour une pause sucrée ou en dessert lors d’un repas entre amis, ces ramequins chocolat banane sont une véritable invitation à la gourmandise.
Recette des ramequins chocolat banane
Ingrédients :
– 200g de chocolat noir
– 3 bananes bien mûres
– 3 œufs
– 50g de sucre
– 50g de beurre
– 30g de farine
– Une pincée de sel
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez légèrement vos ramequins.
2. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Laissez tiédir.
3. Dans un saladier, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette.
4. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque.
5. Incorporez le sucre, la farine et le sel.
6. Versez le mélange chocolat-beurre fondu dans la préparation et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
7. Répartissez la préparation dans les ramequins beurrés.
8. Enfournez pour environ 15-20 minutes. Les ramequins doivent être légèrement tremblotants au centre.
9. Laissez tiédir avant de déguster.
Présentation des ramequins chocolat banane
Pour une présentation gourmande, vous pouvez saupoudrer les ramequins de cacao en poudre avant de les servir. Accompagnez-les d’une boule de glace vanille ou d’une chantilly maison pour encore plus de gourmandise. Ces ramequins se dégustent tièdes de préférence, pour apprécier toute la texture fondante du chocolat associée à la douceur de la banane. Un vrai régal pour les amateurs de desserts riches en saveurs. Bon appétit !
Variantes et astuces
Les ramequins chocolat banane sont un dessert irrésistible alliant la douceur du chocolat à la saveur fruitée de la banane. Cette combinaison gourmande saura ravir les papilles des fins gourmets en quête de nouvelles sensations sucrées. Découvrons ensemble quelques variantes et astuces pour sublimer ce dessert.
Recette des Ramequins Chocolat Banane
Pour réaliser ces délicieux ramequins chocolat banane, suivez ces étapes simples :
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
- Faites fondre du chocolat noir au bain-marie avec un peu de beurre pour obtenir une texture lisse et brillante.
- Écrasez des bananes bien mûres dans un saladier et ajoutez-y du sucre selon votre goût.
- Mélangez les bananes écrasées avec des œufs battus et de la farine pour obtenir une préparation homogène.
- Incorporez délicatement le chocolat fondu à cette préparation et mélangez soigneusement.
- Versez la pâte ainsi obtenue dans des ramequins individuels beurrés et farinés.
- Enfournez les ramequins pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.
- Laissez refroidir légèrement avant de déguster tiède, accompagné éventuellement d’une boule de glace à la vanille.
Astuce : Variantes pour les Gourmands
Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à personnaliser vos ramequins chocolat banane. Voici quelques idées :
- Ajoutez des noix concassées à la pâte pour apporter du croquant.
- Parsemez le dessus des ramequins de pépites de chocolat blanc avant la cuisson pour un contraste de couleurs et de saveurs.
- Remplacez le chocolat noir par du chocolat au lait pour une version plus douce et lactée.
- Parfumez votre préparation avec une pincée de cannelle ou de vanille pour une touche d’originalité.
