« Découvrez une recette irrésistible pour des cookies gourmands alliant chocolat blanc fondant et cranberries acidulées. Une combinaison parfaite pour des biscuits moelleux à souhait. Suivez le guide pour une délicieuse pause sucrée et fruitée ! »
Ingrédients nécessaires
Les ingrédients nécessaires pour réaliser ces délicieux cookies :
Pour préparer ces irrésistibles cookies au chocolat blanc et aux cranberries, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 200g de chocolat blanc
- 120g de beurre mou
- 200g de farine
- 100g de sucre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- 100g de cranberries séchées
Préparation des cookies au chocolat blanc et aux cranberries :
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
2. Faites fondre 150g de chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes, et laissez-le tiédir.
3. Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
4. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis incorporez le chocolat blanc fondu.
5. Tamisez la farine, la levure chimique et le sel, puis ajoutez-les à la préparation précédente. Mélangez délicatement.
6. Concassez grossièrement le reste du chocolat blanc et incorporez-le à la pâte avec les cranberries séchées.
7. À l’aide d’une cuillère à soupe, formez des boules de pâte que vous disposerez sur la plaque de cuisson en les espaçant.
8. Enfournez pour environ 12 minutes, jusqu’à ce que les bords des cookies soient dorés.
9. Laissez refroidir avant de déguster ces délicieux cookies au chocolat blanc et aux cranberries !
Étapes de préparation
Les étapes de préparation
Les cookies au chocolat blanc et aux cranberries sont une gourmandise irrésistible mêlant la douceur du chocolat blanc aux saveurs acidulées des cranberries. Parfaits pour accompagner un café ou pour une pause sucrée, ces cookies sont simples à réaliser et feront le bonheur des petits et des grands gourmands.
Ingrédients :
- 250g de farine
- 150g de sucre roux
- 1 oeuf
- 125g de beurre mou
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 100g de chocolat blanc coupé en pépites
- 100g de cranberries séchées
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre roux, la levure chimique et le sel.
- Ajouter l’oeuf et le beurre mou coupé en morceaux, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer les pépites de chocolat blanc et les cranberries séchées à la pâte.
- Former des petites boules de pâte et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner pendant environ 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés.
- Sortir du four et laisser refroidir avant de déguster.
Variations possibles
Les cookies au chocolat blanc et aux cranberries sont des petites merveilles sucrées qui allient le fondant du chocolat blanc avec l’acidulé des cranberries pour une explosion de saveurs en bouche. Cette recette gourmande est parfaite pour les amateurs de sucreries à la fois douces et fruitées. C’est également une excellente option pour surprendre ses proches lors de goûters ou d’événements spéciaux.
Recette des cookies au chocolat blanc et aux cranberries
Pour réaliser vos propres cookies au chocolat blanc et aux cranberries, voici les étapes à suivre :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélangez 250g de farine avec 1/2 cuillère à café de levure chimique et une pincée de sel.
- Dans un autre récipient, battez 125g de beurre ramolli avec 100g de sucre roux et 1 sachet de sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez un œuf à la préparation et mélangez bien.
- Versez le contenu du premier saladier dans le mélange beurre-sucre-oeuf et incorporez 100g de chocolat blanc coupé en morceaux et 50g de cranberries séchées.
- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, formez des petits tas de pâte à cookies à l’aide d’une cuillère à soupe.
- Enfournez les cookies pendant environ 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Laissez-les refroidir avant de déguster.
Conseils de personnalisations
Vous pouvez personnaliser vos cookies au chocolat blanc et aux cranberries de différentes manières pour varier les saveurs :
- Ajoutez des noix concassées pour un côté croquant.
- Remplacez les cranberries par des raisins secs ou des framboises séchées pour une touche fruitée originale.
- Intégrez des zestes d’orange ou de citron pour une note d’agrumes rafraîchissante.
- Parsemez vos cookies de pépites de chocolat noir pour encore plus de gourmandise.
Conseils de conservation
Avantages de conservation des cookies au chocolat blanc et aux cranberries
Les cookies au chocolat blanc et aux cranberries sont des petites merveilles sucrées, parfaites pour satisfaire les envies de gourmandise à tout moment de la journée. Le mariage du chocolat blanc fondant et des cranberries acidulées dans une base de cookie moelleux en fait une combinaison irrésistible. Cependant, pour profiter pleinement de leur saveur et de leur texture, il est essentiel de connaître quelques astuces de conservation.
Manipulations à effectuer pour conserver vos cookies
Pour conserver vos cookies au chocolat blanc et aux cranberries de manière optimale, suivez ces étapes simples :
– Laissez refroidir complètement les cookies avant de les stocker.
– Placez les cookies dans une boîte hermétique pour éviter qu’ils ne sèchent.
– Si vous prévoyez de les conserver longtemps, vous pouvez les congeler une fois refroidis.
– Pour une dégustation ultérieure, vous pouvez réchauffer les cookies au four quelques minutes pour retrouver leur croustillant.
Voici quelques conseils pour conserver au mieux vos délicieux cookies au chocolat blanc et aux cranberries :
– À température ambiante : conservez-les dans une boîte hermétique à l’abri de l’humidité pour préserver leur moelleux.
– Au réfrigérateur : si vous vivez dans un climat chaud, vous pouvez opter pour une conservation au réfrigérateur pour éviter que le chocolat blanc ne fonde.
– Au congélateur : pour une conservation prolongée, emballez individuellement les cookies dans du film plastique puis placez-les dans un sac de congélation pour éviter la formation de cristaux de glace.
En suivant ces conseils, vos cookies au chocolat blanc et aux cranberries conserveront toute leur saveur et leur texture, prêts à être dégustés à tout moment de la journée.
