Découvrez une recette irrésistible et facile à réaliser de muffins aux bananes sans œuf pour un plaisir gourmand sans complexe. Succombez à ces douceurs végétales et régalez-vous en toute simplicité !
Ingrédients nécessaires pour un muffin aux bananes sans œuf
Avantages des Muffins aux Bananes sans Œuf
Les muffins aux bananes sans œuf sont une alternative délicieuse et saine aux muffins traditionnels. Ils sont parfaits pour les personnes allergiques aux œufs, mais aussi pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de cet ingrédient. Ces muffins sont moelleux, riches en saveur et extrêmement simples à réaliser. Parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou même en dessert, ces muffins sauront ravir vos papilles en toute légèreté.
Détail de la recette
Pour réaliser ces délicieux muffins aux bananes sans œuf, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
– 2 bananes mûres
– 120g de sucre de canne
– 60ml d’huile végétale
– 250g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 120ml de lait végétal
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez des moules à muffins avec des caissettes en papier.
2. Dans un saladier, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette. Ajoutez le sucre et mélangez bien.
3. Incorporer l’huile végétale, le lait végétal, et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
4. Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez délicatement jusqu’à ce que la pâte soit juste combinée, sans trop remuer.
5. Versez la pâte dans les moules à muffins, en les remplissant aux 2/3.
6. Enfournez pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent en ressorte propre.
7. Laissez les muffins refroidir avant de les déguster.
Liste complète des étapes à suivre:
– Préchauffer le four à 180°C et préparer les moules à muffins.
– Écraser les bananes et mélanger avec le sucre.
– Incorporer l’huile, le lait et la vanille.
– Ajouter la farine, la levure et le sel.
– Remplir les moules à muffins et enfourner.
– Laisser refroidir avant de déguster.
Préparation de la pâte et cuisson du muffin
Préparation de la pâte à muffins aux bananes sans œuf
Pour commencer cette délicieuse recette de muffins aux bananes sans œuf, préchauffez votre four à 180°C. Réunissez les ingrédients suivants :
– 2 bananes mûres écrasées
– 180g de farine
– 80g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 sachet de levure chimique
– 120 ml de lait végétal
– 60 ml d’huile végétale
– 1 pincée de sel
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure chimique et le sel. Ajoutez les bananes écrasées, le lait végétal et l’huile. Remuez délicatement jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Veillez à ne pas trop travailler la pâte.
Cuisson des muffins aux bananes sans œuf
Versez la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés ou garnis de caissettes en papier. Remplissez les moules aux 3/4 pour permettre aux muffins de bien gonfler à la cuisson.
Enfournez les muffins pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et qu’un cure-dent en ressorte propre. Laissez-les refroidir quelques minutes avant de les démouler et de les déguster.
Liste des ingrédients :
– 2 bananes mûres écrasées
– 180g de farine
– 80g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 sachet de levure chimique
– 120 ml de lait végétal
– 60 ml d’huile végétale
– 1 pincée de sel
Variations possibles pour personnaliser votre recette
Les muffins aux bananes sans œuf sont une délicieuse alternative pour les amateurs de pâtisserie en quête d’une recette végétalienne savoureuse et facile à réaliser. L’ajout de bananes permet d’obtenir des muffins moelleux et légèrement sucrés, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter. De plus, la possibilité de personnaliser cette recette avec des variations selon les préférences de chacun en fait un dessert incontournable à avoir dans son carnet de recettes.
Détails de la recette :
Pour réaliser des muffins aux bananes sans œuf, voici les étapes à suivre :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez vos moules à muffins en les chemisant de caissettes en papier.
- Dans un saladier, écrasez deux bananes bien mûres à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Ajoutez 120g de sucre, 60ml d’huile végétale et 120ml de lait végétal à la purée de bananes, puis mélangez bien le tout.
- Dans un autre récipient, mélangez 200g de farine, 1 sachet de levure chimique et une pincée de sel.
- Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs en mélangeant délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez personnaliser votre recette en ajoutant des pépites de chocolat, des noix concassées, des raisins secs ou même des épices comme de la cannelle ou de la vanille.
- Remplissez vos moules à muffins aux trois quarts avec la pâte obtenue.
- Enfournez pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et dégustez ces muffins aux bananes sans œuf, personnalisés selon vos envies !
Conseils pour conserver et savourer votre muffin aux bananes sans œuf
Comment conserver et savourer votre muffin aux bananes sans œuf
Les muffins aux bananes sans œuf sont des pâtisseries délicieuses et moelleuses, parfaites pour le petit-déjeuner, le goûter ou même en dessert. Pour en profiter pleinement, voici quelques conseils pratiques pour les conserver et les déguster dans les meilleures conditions.
Conseils de conservation
– Après la cuisson, laissez vos muffins refroidir complètement à température ambiante avant de les stocker.
– Pour une conservation à court terme, placez les muffins dans une boîte hermétique à température ambiante.
– Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, vous pouvez les congeler individuellement dans des sacs de congélation.
– Pour un maximum de fraîcheur, réchauffez les muffins au grille-pain ou au four pendant quelques minutes avant de les déguster.
Conseils pour savourer vos muffins
– Accompagnez vos muffins d’un café ou d’un thé pour un moment de douceur et de réconfort.
– Ajoutez une touche de gourmandise en étalant un peu de beurre végétal ou de confiture sur vos muffins.
– Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez les servir tièdes avec une boule de glace à la vanille.
– Personnalisez vos muffins en ajoutant des pépites de chocolat, des noix ou des fruits secs selon vos préférences.
Suivez ces conseils simples pour conserver vos muffins aux bananes sans œuf et savourez-les à tout moment de la journée pour un moment sucré et délicieux.
