Découvrez comment préparer un délicieux Dahl de lentilles corail facilement avec votre Thermomix ! Une recette végétarienne savoureuse et pleine de saveurs à partager en famille ou entre amis.
Ingrédients nécessaires pour le Dahl de lentilles corail au Thermomix
Le Dahl de lentilles corail est un plat traditionnel de la cuisine indienne, réconfortant et plein de saveurs. Cette recette végétarienne est à la fois saine, riche en protéines et facile à préparer avec l’aide de votre Thermomix. Découvrez les ingrédients nécessaires pour réaliser ce délicieux plat.
Ingrédients :
- 200g de lentilles corail
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 morceau de gingembre frais
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à café de coriandre en poudre
- 1 pincée de piment de Cayenne
- 400ml de lait de coco
- 400ml d’eau
- Sel et poivre
- Coriandre fraîche pour la garniture
Avec ces ingrédients de base, vous serez prêt à concocter un Dahl de lentilles corail onctueux et parfumé, qui comblera toutes vos papilles. Préparez-vous à voyager gustativement vers les contrées ensoleillées de l’Inde, tout en restant confortablement installé dans votre cuisine.
Préparation étape par étape du Dahl de lentilles corail au Thermomix
Préparation du Dahl de lentilles corail
Le Dahl de lentilles corail est un plat traditionnel indien aux saveurs épicées et réconfortantes. Avec le Thermomix, préparer cette recette devient un jeu d’enfant. Parfait pour les amateurs de cuisine végétarienne, ce plat coloré et parfumé saura ravir vos papilles.
Ingrédients :
- 200g de lentilles corail
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 morceau de gingembre frais
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 1 cuillère à soupe de curcuma
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre
- 1 pincée de piment de Cayenne
- 400ml de lait de coco
- 400ml d’eau
- Sel et poivre
- Coriandre fraîche pour la garniture
- Quelques graines de moutarde pour la touche finale
Préparation :
1. Épluchez et émincez l’oignon, les gousses d’ail et le gingembre. Dans le bol du Thermomix, mettez l’oignon, l’ail, le gingembre et l’huile. Mixez le tout 5 sec / vitesse 5.
2. Ajoutez le concentré de tomates, le curcuma, le cumin, la coriandre en poudre, le piment de Cayenne, les lentilles corail, le lait de coco, l’eau, le sel et le poivre dans le bol du Thermomix.
3. Programmez le Thermomix 20 min / 100°C / vitesse 1.
4. À la fin de la cuisson, rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Servez le Dahl bien chaud, saupoudré de coriandre fraîche ciselée et de graines de moutarde pour un peu de croquant.
5. Dégustez ce délicieux Dahl de lentilles corail au Thermomix avec du riz basmati ou du naan pour un repas complet et équilibré.
Astuces pour réussir le Dahl de lentilles corail au Thermomix
Préparation du Dahl de lentilles corail au Thermomix
Le Dahl de lentilles corail est un plat traditionnel indien, savoureux et réconfortant, qui saura ravir les papilles des amateurs de cuisine épicée et parfumée. Aujourd’hui, je vous propose de découvrir comment réaliser un délicieux Dahl de lentilles corail au Thermomix, pour un résultat onctueux et plein de saveurs.
Ingrédients :
– 200g de lentilles corail
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 1 morceau de gingembre frais
– 1 cuillère à soupe d’huile de coco
– 1 cuillère à soupe de curry en poudre
– 1 cuillère à café de curcuma
– 1 cuillère à café de cumin en poudre
– 400ml de lait de coco
– 400ml d’eau
– Sel, poivre
– Coriandre fraîche
Préparation :
1. Épluchez et émincez l’oignon, l’ail et le gingembre.
2. Dans le bol du Thermomix, mettez l’oignon, l’ail, le gingembre et l’huile de coco. Mixez 5 secondes à vitesse 5.
3. Faites revenir ce mélange en programmant 5 minutes, 100°C, vitesse 1.
4. Ajoutez les épices : curry, curcuma, cumin, sel et poivre. Mélangez 1 minute à 100°C, vitesse 1.
5. Versez les lentilles corail, le lait de coco et l’eau dans le bol. Programmez 15 minutes, 100°C, vitesse 1.
6. En fin de cuisson, rectifiez l’assaisonnement si nécessaire et ajoutez de la coriandre fraîche ciselée.
7. Servez le Dahl bien chaud, accompagné de riz basmati ou de naans chauds.
Régalez-vous de ce délicieux Dahl de lentilles corail parfumé et plein de saveurs, préparé facilement et rapidement grâce à votre Thermomix. Bon appétit !
Variantes de recettes de Dahl de lentilles corail au Thermomix
Recette de Dahl de lentilles corail au Thermomix
Le Dahl de lentilles corail est un plat traditionnel indien, savoureux et réconfortant, qui se décline en de nombreuses variations. Avec le Thermomix, la préparation de ce plat devient un jeu d’enfant et permet d’obtenir une texture onctueuse et pleine de saveurs en un rien de temps.
Dahl de lentilles corail classique
Ingrédients :
– 200 g de lentilles corail
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 1 morceau de gingembre frais
– 1 cuillère à soupe d’huile
– 1 cuillère à café de curcuma
– 1 cuillère à café de cumin en poudre
– 1 cuillère à café de coriandre en poudre
– 400 ml de lait de coco
– Sel, poivre
– Coriandre fraîche
Étapes :
1. Éplucher et couper l’oignon, l’ail et le gingembre.
2. Les mixer dans le Thermomix.
3. Ajouter l’huile, le curcuma, le cumin, la coriandre, les lentilles corail, le lait de coco, le sel et le poivre.
4. Cuire le tout dans le Thermomix pendant 20 minutes à 100°C en mode mijotage.
5. Servir chaud, saupoudré de coriandre fraîche ciselée.
Dahl de lentilles corail aux épinards
Ingrédients :
– 200 g de lentilles corail
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 1 morceau de gingembre frais
– 1 cuillère à soupe d’huile
– 1 cuillère à café de curcuma
– 1 cuillère à café de cumin en poudre
– 400 ml de lait de coco
– 200 g d’épinards frais
– Sel, poivre
– Coriandre fraîche
Étapes :
1. Suivre les mêmes étapes que pour le Dahl de lentilles corail classique.
2. Ajouter les épinards frais lavés et hachés à la préparation après la cuisson.
3. Laisser reposer quelques minutes pour que les épinards fondent dans le plat.
4. Parsemer de coriandre fraîche avant de servir.
Dahl de lentilles corail aux patates douces
Ingrédients :
– 200 g de lentilles corail
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 1 morceau de gingembre frais
– 1 cuillère à soupe d’huile
– 1 cuillère à café de curcuma
– 1 cuillère à café de cumin en poudre
– 400 ml de lait de coco
– 2 patates douces
– Sel, poivre
– Coriandre fraîche
Étapes :
1. Procéder comme pour le Dahl de lentilles corail classique.
2. Ajouter les patates douces pelées et coupées en dés à la préparation avant la cuisson.
3. Laisser mijoter jusqu’à ce que les patates douces soient tendres.
4. Terminer en saupoudrant de coriandre fraîche avant de déguster.
Avec ces différentes variations de recettes de Dahl de lentilles corail au Thermomix, vous pourrez voyager à travers les saveurs de l’Inde tout en explorant de nouvelles façons de cuisiner ce plat délicieux et réconfortant. Bon appétit !
