Découvrez comment préparer une bubble waffle irrésistible avec votre Thermomix. Une recette gourmande et originale qui fera fondre tous les amateurs de desserts !
Comment réaliser la pâte à bubble waffle au Thermomix ?
Avantages de la Bubble Waffle et intérêt de la recette au Thermomix
La Bubble Waffle, également connue sous le nom de « puffle », est une délicieuse gaufre cuite dans un moule spécial qui lui donne une forme de bulles croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Ce dessert est non seulement délicieux, mais aussi ludique à préparer et à déguster. En utilisant le Thermomix, un robot culinaire multifonction, nous pouvons simplifier le processus de préparation de la pâte, gagnant ainsi du temps et facilitant la réalisation de cette gourmandise à la maison.
Détail de la recette de la pâte au Thermomix
Pour réaliser la pâte à Bubble Waffle au Thermomix, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
– 250g de farine
– 2 œufs
– 50g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 pincée de sel
– 500ml de lait
– 50g de beurre fondu
1. Dans le bol de votre Thermomix, ajoutez la farine, les œufs, le sucre, le sucre vanillé, le sel, le lait et le beurre fondu.
2. Mixez le tout pendant environ 30 secondes à vitesse 5, jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
3. Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes à température ambiante.
4. Faites chauffer votre moule à Bubble Waffle et versez une louche de pâte.
5. Laissez cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que la gaufre soit dorée et croustillante.
6. Démoulez délicatement et savourez votre Bubble Waffle chaude et croustillante.
Étapes à suivre pour réaliser la Bubble Waffle au Thermomix
Suivez ces étapes simples pour préparer votre délicieuse Bubble Waffle :
– Préparer les ingrédients et les ajouter dans le Thermomix.
– Mixer jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
– Laisser reposer la pâte avant de cuire les gaufres.
– Cuire les gaufres dans un moule spécial jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
– Démouler délicatement et déguster chaud.
En suivant ces étapes et en utilisant votre Thermomix, vous pourrez savourer des Bubble Waffles maison délicieuses et croustillantes en un rien de temps. Bon appétit !
La cuisson des bubble waffles avec le Thermomix
Bubble waffle – Préparation de la pâte
Pour réaliser de délicieuses bubble waffles avec le Thermomix, commencez par préparer la pâte. Voici les étapes à suivre :
– Dans le bol du Thermomix, versez 250g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel et mélangez.
– Ajoutez 50g de sucre, 2 oeufs, 50g de beurre fondu et 250ml de lait, puis mixez le tout jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
– Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes pour qu’elle se détende.
Cuisson des bubble waffles
Une fois la pâte prête, passez à la cuisson des bubble waffles avec le Thermomix. Voici les instructions à suivre :
– Faites chauffer et graissez l’appareil à bubble waffles.
– Versez une louche de pâte dans l’appareil chaud et laissez cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées et croustillantes.
– Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Service et dégustation
Pour un service parfait et une dégustation gourmande de vos bubble waffles, voici quelques idées :
– Saupoudrez les gaufres de sucre glace, de chocolat fondu ou de fruits frais.
– Ajoutez une boule de glace à la vanille ou de la chantilly pour une touche encore plus gourmande.
– Servez les bubble waffles chaudes pour un maximum de saveur et de croustillant.
En suivant ces étapes simples et en associant votre Thermomix à la préparation de ces délicieuses bubble waffles, vous obtiendrez un dessert original et irrésistible qui ravira les papilles de toute la famille. Bon appétit !
Les différentes garnitures pour accompagner votre bubble waffle
La bubble waffle, ou gaufre à bulles, est une gourmandise originaire de Hong Kong qui a conquis les papilles du monde entier. Sa forme unique et sa texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur en font une toile de fond parfaite pour une multitude de garnitures sucrées et savoureuses. Découvrez comment sublimer votre bubble waffle avec ces idées de garnitures alléchantes.
Ganache au chocolat et fruits rouges
Pour réaliser cette délicieuse garniture, commencez par préparer une ganache onctueuse en faisant fondre du chocolat noir avec un peu de crème. Versez généreusement cette ganache sur votre bubble waffle fraîchement préparée. Ajoutez ensuite un mélange de fruits rouges frais tels que des fraises, des framboises et des myrtilles pour apporter une touche acidulée et gourmande.
Coulis de caramel salé et éclats de cacahuètes
Accompagnez votre bubble waffle d’un coulis de caramel au beurre salé fait maison. Nappez la gaufre de ce délicieux caramel et saupoudrez-la d’éclats de cacahuètes grillées pour apporter une touche croquante et un contraste de saveurs entre le sucré et le salé. Un véritable régal pour les amateurs de sucré-salé.
Crème chantilly et bananes flambées
Pour une garniture plus gourmande, garnissez votre bubble waffle de crème chantilly aérienne. Disposez des rondelles de bananes préalablement flambées au rhum sur le dessus. La combinaison de la douceur de la crème chantilly et du parfum enivrant des bananes flambées fera de votre bubble waffle un dessert irrésistible.
Sauce au chocolat et glace vanille
Terminez en beauté votre bubble waffle en l’accompagnant d’une généreuse sauce au chocolat chaud et d’une boule de glace à la vanille. Laissez la sauce tiède fondre lentement sur la gaufre encore chaude pour créer un mariage parfait entre le croustillant de la gaufre, la chaleur du chocolat et la fraîcheur de la glace vanille.
Conseils pour réussir parfaitement votre dessert au Thermomix
Avantages et points attractifs
Les bubble waffles, aussi connus sous le nom de Hong Kong waffles, sont des desserts croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, parfaits pour satisfaire les envies sucrées. Préparés à l’aide du Thermomix, ces délices sont faciles à réaliser et peuvent être personnalisés selon les goûts de chacun. En associant la tradition des bubble waffles à la modernité du Thermomix, vous obtiendrez des desserts uniques et savoureux qui raviront vos papilles.
Détails de la recette
1. Ingrédients nécessaires :
– 250g de farine
– 30g de fécule de maïs
– 60g de sucre
– 1 sachet de levure chimique
– Une pincée de sel
– 2 œufs
– 375ml de lait
– 100g de beurre fondu
2. Préparation de la pâte :
– Dans le bol du Thermomix, mélangez la farine, la fécule de maïs, le sucre, la levure chimique et le sel.
– Ajoutez les œufs, le lait et le beurre fondu.
– Mixez le tout jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
– Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
3. Cuisson des bubble waffles :
– Préchauffez votre appareil à bubble waffles.
– Versez une louche de pâte dans l’appareil chaud et laissez cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que les bubble waffles soient dorés et croustillants.
– Retirez-les délicatement de l’appareil et répétez l’opération avec le reste de la pâte.
4. Service et garniture :
– Servez les bubble waffles chauds, accompagnés de glace, de fruits frais, de chocolat fondu, de chantilly ou de tout autre accompagnement de votre choix.
– Laissez libre cours à votre créativité pour personnaliser vos bubble waffles selon vos préférences.
Recette complète en bullets points
– Préchauffez votre appareil à bubble waffles.
– Mélangez la farine, la fécule de maïs, le sucre, la levure chimique et le sel dans le bol du Thermomix.
– Ajoutez les œufs, le lait et le beurre fondu, puis mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Laissez reposer 30 minutes.
– Versez une louche de pâte dans l’appareil chaud et faites cuire jusqu’à ce que les bubble waffles soient dorés et croustillants.
– Répétez l’opération pour le reste de la pâte.
– Servez chaud avec les accompagnements de votre choix.
